（报批稿）南县小川贵食品有限公司年产500吨酱板鸭制品建设项目.doc

建设项目环境影响报告表 （污染影响类） 项目名称：年产 500 吨酱板鸭制品建设项目 建设单位（盖章）：南县小川贵食品有限公司 编制日期： 二 O 二二年八月 中华人民共和国生态环境部制 目录 一、建设项目基本情况....................................................................................1 二、建设项目工程分析..................................................................................11 三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准 .................................19 四、主要环境影响和保护措施......................................................................27 五、环境保护措施监督检查清单..................................................................40 六、结论..........................................................................................................42 附表..................................................................................................................43 附件： 附件 1 企业营业执照 附件 2 环境影响评价委托书 附件 3 厂房租赁合同 附件 4 法人身份证复印件 附件 5 食品产业园一期综合废水处理工程环评批复 附件 6 南县经开区规划环评批复 附件 7 专家评审意见 附件 8 专家签到表 附图： 附图 1 建设项目地理位置图 附图 2 环境保护目标分布图 附图 3 项目平面布置图 附图 4 项目排水走向示意图 — 1 — 一、建设项目基本情况 建设项目 名称 年产 500 吨酱板鸭制品建设项目 项目代码 无 建设单位 联系人 建设地点 湖南省益阳市南县南洲镇南县经济开发区食品产业园 4 号栋第三层 地理坐标 （东经 112 度 22 分 43.953 秒，北纬 29 度 22 分 28.837 秒） 林霞 联系方式 国民经济 C1353 肉制品及副产品加工 行业类别 建设项目 行业类别 ①新建（迁建） □改建 建设性质 □扩建 □技术改造 建设项目 申报情形 项目审批 （核准/ 备案）部 门（选填） 总投资 （万元） 环保投资 占比（%） 是否开工 否 建设 是： 18073715085 四十一、电力、热力生产 和供应业、91 热力生产和 供应工程（包括建设单位 自建自用的供热工程）， 十、农副食加工业 13 、18 屠宰及肉类加工 135 ①首次申报项目 □不予批准后再次申报项 目 □超五年重新审核项目 □重大变动重新报批项目 无 项目审批（核准/ 备案）文号（选填） 无 500 环保投资（万元） 18 3.6％ 施工工期 1 个月 建筑面积（m2） 2018.43 专项评 价设置 情况 无 规划名称：湖南南县经济开发区 规划情 况 审批机关：湖南省发展和改革委员会 审查文件名称及文号：《南州工业园总体规划（2008-2025）》（湘发改 函〔2013〕174） — 1 — 规划环 境影响 评价情 况 经济开发区前身为南州工业园，后更名为南县经济开发区，南州工业园环 境影响评价于2012年5月31日完成，湖南省环保厅以湘环评[2012]146号文 进行了批复 南县经开区规划的符合性分析： 南县经济开发区南洲工业区食品产业园规划定位为集淡水产品精深 加工、绿色有机蔬菜加工、卤制食品加工、豆制食品加工、饮料食品加工、 速食加工等产业的食品产业园。拟建工程为食品制造业符合南县经开区南 洲工业园食品产业园规划。 表1-1 本项目于区域环评批复符合性分析 湘环评﹝2012﹞146要求 本项目情况 主导产业规划食品加工、生物医药、轻工纺织 本项目为食品加 （不包括印染行业）和高新科技产业，高新科技 工行业，符合园区 产业发展以计算机和通信设备为主的电子工业。 规划 是否符合 符合 西园区规划的轻工纺织区东部工业用地范围内 禁止引进气型和噪声性污染企业，防止对其东向 规划及 规划环 境 影响评 价符合 性分析 居住区及学校用地的不利影响；对规划的西园区 污水处理厂选址按报告书建议进行优化调整，确 保污水处理厂边界与杨家岭居民之前的最近距 本项目不属于气 型和噪声性污染 符合 企业。 离达到200米以上； 本项目属于食品 严格执行工业园项目准入制度，入园项目选址必 须符合园区总体发展规划、用地规划，环保规划 及主导产业定位要求，不得引进国家明令淘汰 和禁止发展的能耗物耗高、环境污染严重、不符 合产业政策的建设项目； 限值用水量大的企业 进入园区； 加工行业，不属于 国家明令淘汰 和 禁止发展的能耗 物耗高、环境污染 符合 严重、不符合产业 政策的建设项目， 符合工业园入园 规划。 园区内除开已开展前期工作的湖南顺祥水产食 品有限公司1400吨氨基葡萄糖系列产品建设项 目已征用地外，不得新增三类工业用地和引进三 — 2 — 本项目位于南县 经济开发区食品 符合 类工业企业 产业园 4 号栋 3 层， 属于二类工业用 地。 加强对区域内现有企业的环境监管，对不符合用 本项目为新建企 地布局规划但拟予按现状保留的浩源食品、森艺 业，企业将严格做 家具、鑫欣饲料、克明蛋业等企业，应督促其切 好污染防治，减轻 实做好污染防治，通过实施厂内工艺布局优化和 企业间的相互干 强化污染治理措施， 减轻企业之间相互功能干扰。 扰 符合 做好工业园环保基础设施建设。园区排水实施雨 污分流制，东园区各企 业单位排放的废水必须 本项目生产废水 处理达到《污水综合排放标准》 经食品产业园内 （GB8978-1996） 表4中三级标准且满足南县 污水站处理后通 污水处理厂进水水质要求后经管网进入南县 污 过市政污水管网 水处理厂处理； 进入南县第二污 加快西园区污水处理厂及配套污水管网建设进 水处理厂处理 ； 度，污水处理厂项目另行环境影响评价；鉴于环 生活废水经化粪 评分析南茅运河无足够环境容量，应对规划污水 池预处理后排入 处理厂建成投运前，园区不得新引进水型污染企 市政污水管网进 业，已建企业外排废水必须自行处理达到《污水 入南县第二污水 综合排放标准》（GB8978-1996）表4中一级标 处理厂处理 符合 符合 准要求。 按报告书要求做好工业园大气污染控制措施。园 区近期采用分散供热方式，管委应做好低硫煤的 统一调配、供应和监督，燃煤含硫率不得高于 1.5%，且禁止2t/h以下燃煤锅炉建设，减少燃煤 本项目设置1台 大气污染；园区可考虑利用南县凯迪生物质电厂 1.1t/h的天然气锅 的余热，采用集中供热方式，取代分散燃煤锅炉 炉，不会对环境产 的建设和使用。 生较大影响。 加强企业管理，对各企业有工艺废气产出的生产 符合 符合 节点，应配置废气收集与处理净化装置，做好达 标排放；加强生产工艺研究与技术改进，采取有 — 3 — 效措施，减少工艺废气的无组织排放，入园企业 各生产装置排放的废气须经处理达到相应的行 业排放标准及《大气污染物综合排放标准》中二 级标准，锅炉烟气达标排放。 做好工业固体废物和生活垃圾分类收集、转运、 综合利用和无害化处理， 本项目固体废物 建立统一的固废收集、贮存、运输、综合利用和 残次品与边角料、 安全处置的运营管理体系。推行清洁生产，减少 废包装袋外售综 固体废物产生量；加强固体废物的资源化进程， 合利用，卤渣、生 提高综合利用率；规范固体废物处理措施，对工 活垃圾由环卫部 业企业产生固体废物特别是危险固废应按国家 门清运。 符合 符合 有关规定综合利用或妥善处置，严防二次污染。 园区要建立专职的环境监督管理机构，建立健全 环境风险事故防范措施和应急预案，严防环境风 险事故发生。 本项目建成后将 编制应急预案 通过以上分析可知，本项目符合规划环评审查意见。 — 4 — 符合 1、产业政策符合性分析 本项目属于食品生产项目，根据国家发展和改革委员会《产业政策调 整指导目录（2019 年本）》，本项目不属于国家产业政策限制类和淘汰 类生产项目，属于允许类，符合国家和地区产业政策。 2、土地利用规划符合性分析 本项目直接租赁南县经济开发区食品产业园 4 号栋第三层现有标准 化厂房开展生产，用地性质为工业用地，拟建工程属于食品加工行业，符 合园区项目准入条件要求；拟建工程所在地属于南洲工业园总体规划中的 工业用地，符合总体规划要求。 3、“三线一单”符合性分析 3.1 生态红线 本项目位于湖南省益阳市南县南洲镇南县经济开发区食品产业园 4 栋 3 楼，根据湖南省益阳市南县生态保护红线区划，本项目不在生态保护 其他符 合性分 析 红线划定范围内。项目不占用生态保护红线，其建设与益阳市生态保护红 线相符。 3.2 环境质量底线 根据 2020 年南县中心城区环境监测报告，本项目所在区域大气环境 能达到 《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准；地表水水体 环境功能属于《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅲ类功能区、 区域声环境场界均可达到《声环境质量标准》（GB3096-2008）中 3 类 区标准。本项目对产生的废水、废气治理之后能做到达标排放，固废可做 到无害化处置。采取本环评提出的相关防治措施后，本项目排放的污染物 不会降低区域环境质量现状，故本项目建设不会对当地环境质量底线造成 影响。 3.3 资源利用上线 本项目位于南县经济开发区内，运营过程中水资源消耗和能源消耗均 较小，对项目所在区域的土地资源、水资源、能源消耗影响较小，本项目 符合资源利用上线要求。 — 5 — 3.4 准入清单 根据《湖南省“三线一单”生态环境总体管控要求暨省级以上产业园 区生态环境准入清单》（以下简称“三线一单”）中的要求，本项目所在地 南县经济开发区属于重点管控单元（管控编码为 ZH43092120004），具体 符合性分析见下表。 表 1-3 序 号 管控维度 与“三线一单”符合性分析一览表 管控要求 本项目分析 结 论 靠近东面的工业用地范围内严禁有 恶臭污染特征的企业入园，生物医药 区内不得新引进大气污染严重企业 和项目；西园区规划的轻工纺织区东 部工业用地范圈内禁止引进气型和 嗓声型污染企业，防止对其东向居住 区及学校用地产生不利影响，其北部 高新科技产业区全部规划一类工业 用地，不得引进有污染型企业，污水 1 空间布局 处理厂边界与杨家岭居民区之间的 约束 最近距离达到 200 米以上。 限制用水量大的企业进入园区；氨基 葡萄糖系列产品建设项目已征用地 外，不得新增三类工业用地和引进三 类工业企业。加强对园区现有企业的 环境监管，对不符合用地布局规划但 本项目位于南县经 开区食品产业园，属 于食品加工行业，不 属于气型和噪声型 污染企业；本项目不 属于用水量大的企 业；本项目建成后将 符 合 严格做好污染防治， 确保污染物能够达 标排放，减轻企业间 的相互干扰 拟予按现状保留的企业，应督促其做 好污染防治，通过实施厂内工艺布局 优化和强化污染治理措施，减轻企业 之间相互功能干扰。 2 — 6 — 污染物排 废水：园区排水实施雨污分流；东园 废水：生活废水经化 符 放管控 区：废水经南县污水处理厂处理达标 粪池预处理后排入 合 后排入鱼尾洲电排再到藕池河东支； 市政污水管网进入 西园区：废水经南县第二污水处理厂 南县第二污水处理 处理达标后排入长胜电排再到藕池 厂处理。生产废水经 中支。 隔油池与处理后进 废气：加强企业管理，对各企业有工 入食品产业园一期 艺废气产出的生产节点，应配置废气 工程废水处理工程 收集与处理净化装置， 做到达标排放； 处理后排入市政污 加强生产工艺研究与技术改造，采取 水管网进入南县第 有效措施，减少工艺废气的无组织排 二污水处理厂处理。 放；强化工业企业堆场扬尘控制，尤 废气：本项目异味通 其是重点工业企业燃料、原料、产品 过加强通风；天然气 堆场扬尘控制，积极推行视频监控设 锅炉废气采用引风 施建设，大力推进堆场的密闭料仓建 机将废气通过 15m 设、密闭传送建设、自动喷淋建设、 排气筒排放。 顶篷及防风墙设施建设，完善覆绿、 固废：废包装袋经暂 铺装、硬化等措施。 存后统一收集后外 固体废弃物：做好工业固体废物和生 售进行综合利用；残 活垃圾的分类收集、转运、综合利用 次品和边角料统一 和无害化处理， 建立统一的固废收集、 收集后外售用作饲 储存、运输、综合利用和安全处置的 料；生活垃圾、废卤 运营管理体系。推行清洁生产，减少 渣，委托环卫部门定 固废产生量；加强固废的资源化进程， 时清运。 提高综合利用率， 规范固废处理措施， 对工业企业产生的固废按国家有关 规定综合利用或妥善处置，严防二次 污染。 园区内生物医药等行业及涉锅炉大 气污染物排放应满足《湖南省生态环 本项目不属于生物 境厅关于执行污染物特别排放限值 医药行业 （第一批）的公告》的要求。 3 环境风险 建立健全环境风险事故防范制度和 本项目建成投产后， 符 防控 风险事故防范措施，严格落实《湖南 编制突发环境事件 南县经济开发区突发环境事件应急 应急预案 合 — 7 — 预案》中相关要求，严防环境突发事 件发生，提高应急处置能力。 园区可能发生突发环境事件的污染 物排放企业，生产、储存、运输、使 用危险化学品的企业，产生、收集、 贮存、运输危险废物的企业应当编制 和实施环境应急预案；鼓励其他企业 制定单独的环境应急预案，或在突发 事件应急预案中制定环境应急预案 专章，并备案。 建设用地土壤风险防控：对拟收回土 地使用权的辖区内的土壤环境重点 监管区域、地块、企业等用地，以及 用途拟变更为居住和商业、学校、医 疗、养老机构等公共设施的用地开展 土壤环境状况调查评估。排放重点污 染物的建设项目，在开展环境影响评 价时，要严格落实对土壤环境影响的 评价内容，并提出防范土壤污染的具 体措施；需要建设的土壤污染防治设 施，要与主体工程同时设计、同时施 工、同时投产使用 农用地土壤风险防控：开展耕地土壤 环境质量类别划分；未利用地拟开发 为农用地的，县人民政府要组织开展 土壤环境质量状况评估。 4 — 8 — 资源开发 能源：加快清洁能源替代利用，推广 本项目使用电能，天 符 效率要求 天然气、生物质热电联产、生物质成 然气清洁能源；员工 型燃料、生物天然气等清洁能源。 生活用水严格执行 到 2020 年和 2025 年，经开区综合能 《湖南省用水定 源消耗量控制在 190093 和 352444 吨 额》；项目严格执行 标煤以内，单位 GDP 能耗分别为 国家和湖南省工业 0.317 吨标煤/万元和 0.292 吨标煤/万 项目建设用地控制 元。 合 指标。 水资源：开展节水诊断、水平衡测试、 用水效率评估，严格用水定额管理， 严格执行《湖南省用水定额》。2020 年，南县用水总量 2.850 亿立方米； 万元工业增加值用水量 43 立方米/万 元；高耗水行业达到先进定额标准。 土地资源：开发区内各项建设活动应 严格遵照有关规定，严格执行国家和 湖南省工业项目建设用地控制指标， 防止工业用地低效扩张，积极推广标 准厂房和多层通用厂房。引导入省级 园区土地投资强度不低于 200 万元/ 亩。 综上所述，本项目符合“三线一单”中的相关要求。 4、制冷剂政策符合性分析 R407c 属于国家环境保护总局（环函〔2007〕185 号）“关于发布《消 耗臭氧层物质（ODS）替代品推荐目录（修订）》的公告”中作为制冷剂 推荐使用的替代 ODS 的替代品，且不列入《化工（危险化学品）企业安 全检查重点指导目录》、《危险化学品目录（2015 版）实施指南（试 行）》限制使用的物质。 因此，建设单位使用 R407c 作为制冷剂是合理的。 — 9 — 二、建设项目工程分析 1、项目由来 由于经营原因南县小川贵食品有限公司由南县南洲镇浪拔湖长缨村八组 搬迁至湖南省益阳市南县南洲镇南县经济开发区食品产业园 4 号栋第三层。 本项目属于新建环评。 2、主要产品及产能 本项目主要产品及产能见下表。 表 2-1 项目产品及产能一览表 产品名称 单位 数量 备 注 酱板鸭 吨/年 400 酱板鸭，以及一些鸭副产品 酱卤肉 吨/年 100 原料猪肉 3、项目主要建设内容 项目位于益阳市南县南洲镇南县经济开发区食品产业园，租赁 4 号栋第 建设 内容 三层开展生产。项目工程组成内容见下表 2-2。 表 2-2 工程 类别 主体 工程 工程名称 工程 生产车间 备注 烤间、冷却间、内包间、卤制间、产品杀菌间和拆 新建 包间。 器具清洗 消毒间 化验室 — 10 — 建设内容及规模 为卤肉制品生产线，主要包括解冻间、腌制间、烘 办公室 辅助 项目工程组成情况一览表 厂区西南侧新建两间办公室（均为 18m2）。 新建 在厂区东、西侧各建一间工具清洗间 6m2，厂区东侧 一间工人消毒间 5.7m2，厂区西侧一间内包杀菌间 新建 4.6m2。 位于厂区西南侧，用于产品出厂检验，监测项目包 括有感官、微生物监测，不使用有毒有害化学药剂。 新建 储运 工程 辅料库 占地 37.8m2，用于卤料、调味料的堆放。 添加剂库 占地 4.0m2，用于各种添加剂的堆放。 内包材料 库 成品暂存 库 给水系统 新建 占地 56.5m2，用于产品包装袋的堆放。 占地 48.1m2，用于暂时堆放成品产品。 食品产业园内供水管网统一供给 依托 雨水经食品产业园雨水管网收集后排入市政雨水管 排水系统 处理后排入市政污水管网进入南县第二污水处理厂 依托 处理，最终排入藕池河中支。 公用 工程 网；废水经食品产业园一期工程综合废水处理工程 电力系统 由南县南洲镇电网供给 依托 供热系统 采用 1.1t/h 的天然气锅炉供热 新建 制冷系统 两间，一间 51.3m2 ，一间 52.0m2，用于堆放原料。 采用 R407C 型制冷剂。 项目生活废水经化粪池预处理后排入市政污水管网 进入南县第二污水处理厂处理。腌制废水、原料解 冻废水、设备工具器皿清洗废水和地面冲洗废水由 废水治理 隔油池预处理后经食品产业园一期工程综合废水处 理工程处理达到南县第二污水处理厂接管标准后进 环保 入南县第二污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂 工程 污染物排放标准》（GB18918-2002）及其修改单中 的一级 A 标准后外排藕池河中支。 废气治理 噪声治理 车间异味通过加强车间通风；锅炉废气由抽风机 +15m 排气筒排放。 采用低噪声设备，采取减振、隔声等措施。 新建 依托食 品产业 园一期 工程综 合废水 处理工 程 新建 新建 — 11 — 固废处理 处置 废包装袋经暂存后统一收集后外售进行综合利用； 残次品和边角料统一收集后外售用作饲料；生活垃 新建 圾、废卤渣，委托环卫部门定时清运。 南县生活 目前已在南县县城南洲镇设置有规模为 40t/d 的 4 垃圾收集 座垃圾转运站，采用机动车收运，并配套了垃圾分 站 依托 选与压缩系统。 食品产业园一期工程综合废水处理工程项目占地面 积 712.38m2，设计处理规模为 1000m3/d，废水处理 工艺采取“水解酸化+接触氧化”工艺；主要建设内 依托 工程 食品产业 容包括格栅、预曝调节池、溶气气浮池、水解酸化 园一期综 池、接触氧化池、二沉池、清水池、配套设施及园 合废水处 区内部配套污水管网 1200 米。服务范围为食品产业 理工程 园一期工程内入园企业的生产废水和生活污水。项 依托 目于 2019 年 5 月建成投入运行。出水水质必须同时 满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三 级标准和南县第二污水处理厂接管标准要求。 4、主要生产设备 本项目营运期间的主要设备见下表。 表 2-3 建设项目生产设备一览表 序号 设备名称 型号 数量 1 解冻池 2.08m³ 8 2 腌制池 2.23m³ 8 3 热水罐 1 4 杀菌锅 2 5 洗袋机 1 6 烘干机 1 7 卤锅 立式-300L 4 8 烤箱 RH-GW-015T，18m2 4 — 12 — 备注 蒸汽杀菌 卤制 10 天然气锅炉 1.1t/h 1 11 原料冷库 64.8㎡ 2 12 打包机 KEP-215 2 外包装 13 真空包装机 SI-1 2 封口 制冷剂为 R407c 5、主要原辅材料及能源消耗 5.1 主要原辅材料消耗 本项目的主要原辅材料消耗见下表。 表 2-4 项目主要原辅材料消耗一览表 序号 名称 年用量 单位 备注 1 鸭类 800 吨 2 猪肉 200 吨 外购 3 白砂糖 6 吨 外购 4 食盐 8 吨 外购 5 辣椒 14 吨 外购 6 酱油 7 吨 外购 7 香辛料 14 吨 外购 8 味精 7 吨 外购 9 包装袋 7 吨 外购 10 R407c 型制冷剂 0.1 t 最大储存量 0.05t 外购处理干净的鸭 肉（及其副产品） 原辅材料理化性质： R407C 型制冷剂：R407C 是由 R32 制冷剂和 R125 /制冷剂再加上 R134a 制冷剂按一定的比例混合而成，是一种不破坏臭氧层的环保制冷剂。R407C 的 ODP 值为零，GWP 值较高。与 R22 的沸点比较接近。在标准大气压下， 其沸点是-43.4~36.1℃。即温度由-36.1℃滑移到温度-43.4℃。但应用与空调系 统时，其蒸气压力比 R22 高出 10%。在空调工况下，其单位体积制冷量和制 冷系数比 R22 低 5%；而在低温工况下，其制冷系数虽变化不大，但单位体 积制冷量却低了 20%。R407c 的传热性能较差，直接影响制冷剂的改变。R407c — 13 — 不能与矿物性润滑油互溶，但能溶解于聚酯类合成润滑油。对干燥有较高要 求。 5.2 能源消耗 本项目营运期间的能源消耗见下表。 表 2-5 项目主要能源消耗一览表 序号 名称 单位 用量 备注 1 水 t/a 6680 园区供水管网 2 电 千瓦时/年 90000 园区供电系统 13 天然气 立方米/年 128000 园区供应 6、水平衡分析 5.1 给水 本项目用水依托南县经济开发区食品产业园供水设施，主要用水为生产 用水和生活用水，生产用水主要包括原料解冻清洗用水，卤水补充用水，设 备及工具器皿清洁用水，地面清洁用水。 （1）员工生活用水 用水量参照《湖南省地方标准用水定额》（DB43/T388-2020），劳动定 员为 30 人，厂区不提供食宿，因此在厂区人员用水定额以 60L/人*天计算， 则用水量约为 1.8m³/d（360m³/a）。 （2）原料解冻清洗用水 项目原料为冷冻禽肉类，在解冻池中解冻，根据建设单位提供的资料， 项目原料解冻清洗用水为 2m³/t 原料，故解冻清洗用水为 10m³/d，2000m³ /a。 （3）卤水补充用水 项目卤水大部分蒸发损耗和进入产品，卤料废渣捞出作为固体废物处理， 剩余卤水重复利用，不外排，损耗卤水需定期补充，并添加新的卤料，卤水 补充用水 1m³/d，200m³/a。 （4）腌制用水 为保证产品口感，项目采用湿法腌制，按配方比例配置好的腌制水腌制 — 14 — 完一批次后，用卤锅煮沸后撤去浮沫后循环使用。本项目有八个腌制池，腌 制池体积为 2.23m³，暂时生产只用四个腌制池，每个池子大概放 10kg 盐。 腌制水一天一换，腌制用水为 8.92m³/d，1784m³/a。根据建设方提供的资料， 经过煮沸后撇去浮沫后可满足食品安全的要求。 （5）设备及工具器皿清洁用水 根据建设单位提供的资料，生产设备每天清洗一次，每次用水量 2m³， 则用水量为 400m³/a。 （6）地面冲洗用水 根据建设单位提供的资料，生产车间的地面每天清洗一次，清洗面积约 为 880㎡，清洗用水按 1L/㎡，则清洗用水量约为 0.88m³/d（176m³/a）。 （7）锅炉用水 项目有 1 台 1.1t/h 天燃气锅炉，每天工作 8 小时，为生产提供热源，锅 炉蒸汽耗水量 8.8m3/d，则锅炉用水量为 1760m3/a。 5.2 排水 食品产业园排水管网采用雨污分流制，雨水通过雨水管网收集后排入市 政雨水管网。 （1）生活废水 生活废水排放系数按 0.8 计算，生活废水排放量为 1.44m³/d(288m³/a)。 生活污水经化粪池处理达《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表 4 中三 级标准后经园区污水管网排入南县第二污水处理厂处理达《城镇污水处理厂 污染物排放标准》（GB18918-2002）及其修改单中的一级 A 标准后外排至藕 池河中支。 （2）生产废水 生产废水的排放系数按 0.9 计算，腌制废水的排放量为 1605.6m ³/a （8.028m³/d），解冻清洗废水排放量为 1800m³/a（9m³/d），设备及工具器 皿清洁废水排放量为 360m³/a（1.8m³/d），地面清洗废水排放量为 158.4m³/a （0.792m³/d）。生产废水经隔油池预处理后进入食品产业园一期工程综合废 水处理工程处理达到南县第二污水处理厂接管标准后，经市政污水管网进入 — 15 — 南县第二污水处理厂集中处理后外排至藕池河中支。 厂区内生产过程具体的水平衡如下图。 图 2-1 项目营运期水平衡图（m³/d） 7、劳动定员及工作制度 项目生产劳动定员约为 30 人，年工作时间 200 天，工时 8 小时/天。 8、厂区平面布置 本项目主要租赁南县南洲镇南县经济开发区食品产业园 4 号栋第三层。 厂区北侧从西到东依次为冷却间、卤制间、烘烤间和腌制间。厂区南侧从西 到东依次为楼道、办公室、化验室、成品暂存间、辅料库、原料冷库、楼梯 间。厂区中间从西到东依次为内包材库、内包间、产品杀菌间、烘烤间、解 冻间。具体布局见附图。 （1）酱板鸭及副产品 工艺 流程 和产 排污 环节 — 16 — 图 2-2 酱板鸭及鸭副产品生产工艺流程及产污节点图 注：N--噪声 S--固废 G--废气 W--废水 工艺流程简述： （1）解冻清洗：将外购的无内脏冰冻鸭进行解冻清洗，在解冻池内加入 自来水采用气泵水循环。清洗过程中会产生废水及少量固废，清洗后对鸭尾 及鸭爪进行切分，鸭尾作为固废处理。 （2）腌制：将清洗好的原料放入适量的腌制材料，进行腌制入味。腌制 材料：水、原料、糖、盐、味精。 — 17 — （3）烤制：将腌制好的原料至于烤房内烘干，烘烤间以天然气锅炉供热。 锅炉提供的热蒸汽通过风管送入烘烤间的烘道，采用上送风下排风或下送风 上排风的方式在烘烤间内形成热空气对流。工件沿着烤房的方向先后经过升 温段和保温段，以实现对工件的烘烤，烘烤后的工件经过强冷段（冷却间） 对工件进行降温冷却后进入下一工序。次工序主要污染物为异味。 （4）卤制：在卤制熬制过程中将各类卤料包括八角、香叶、桂皮、辣椒 按一定比例加入食盐、糖、味精等进行熬煮成卤汁。将经过预处理后的原料 放入煮开后的卤汁中卤制。卤制约 1 小时左右，并将原料在卤汁中浸泡一段 时间使其入味，随后捞出摊凉。卤汁过程中，卤汁时间越长越好，不进行更 换，但卤渣每天需要过滤，卤料定期更换。 （5）包装、消毒：项目产品冷却后经内包装后经杀菌锅进行杀菌处理。 将杀菌后的产品常温冷却，装箱入库。生产过程中，产品定期抽样检测。产 品在各车间内转运使用的转运容器需进行清洗，会产生清洗废水。同时产品 检验过程中会产生不合格产品及包装过程中会产生废包装材料等固废。 — 18 — （2）酱卤肉 图 2-3 酱卤肉生产工艺流程及产污节点图 — 19 — 注：N--噪声 S--固废 G--废气 W--废水 工艺流程简述： （1）解冻清洗：将外购的猪肉进行解冻清洗，在解冻池内加入自来水采 用气泵水循环。清洗过程中会产生废水及少量固废。 （2）腌制：将清洗好的原料放入适量的腌制材料，进行腌制入味。腌制 材料：水、原料、糖、盐、味精。 （3）烤制：将腌制好的原料至于烤房内烘干，烘烤间以天然气锅炉供热。 锅炉提供的热蒸汽通过风管送入烘烤间的烘道，采用上送风下排风或下送风 上排风的方式在烘烤间内形成热空气对流。工件沿着烤房的方向先后经过升 温段和保温段，以实现对工件的烘烤，烘烤后的工件经过强冷段（冷却间） 对工件进行降温冷却后进入下一工序。次工序主要污染物为异味。 （4）卤制：在卤制熬制过程中将各类卤料包括八角、香叶、桂皮、辣椒 按一定比例加入食盐、糖、味精等进行熬煮成卤汁。将经过预处理后的原料 放入煮开后的卤汁中卤制。卤制约 1 小时左右，并将原料在卤汁中浸泡一段 时间使其入味，随后捞出摊凉。卤汁过程中，卤汁时间越长越好，不进行更 换，但卤渣每天需要过滤，卤料定期更换。 （5）包装、消毒：项目产品冷却后经内包装后经杀菌锅进行杀菌处理。 将杀菌后的产品常温冷却，装箱入库。生产过程中，产品定期抽样检测。产 品在各车间内转运使用的转运容器需进行清洗，会产生清洗废水。同时产品 检验过程中会产生不合格产品及包装过程中会产生废包装材料等固废。 表 2-6 时期 污染 类别 营运期产污节点一览表 来源 污染源 主要污染因子 办公生活 生活污水 COD、BOD5、SS、NH3-N 腌制废水、解冻、设 废水 车间 营运期 备工具清洁、地面冲 洗等 COD、BOD5、SS、NH3-N、动植 物油、氯化物 生产车间 卤制、烤制、腌制等 异味 锅炉 锅炉房 二氧化硫、氮氧化物 废气 — 20 — 办公生活 生活垃圾 包装工序 废包装袋 生产工序 残次品与边角料 卤制工序 卤料渣 固废 与项 目有 关的 原有 环境 污染 问题 本项目利用现有标准化空置厂房开展生产，无历史遗留的环境问题。 — 21 — 三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准 1、环境空气质量现状 为了解项目所在地环境空气质量现状，本项目引用益阳市生态环境局网站 公示的《2020 年湖南省环境质量状况公报》，其中益阳市南县中心城区环境空 气质量监测结果见表 3-1。 表 3-1 2020 年南县中心城区环境空气质量监测结果（单位：μg/m3） 区 域 环 境 质 量 现 状 污染物 年评价指标 现状浓度 标准浓度 达标情况 SO2 年平均质量浓度 7 60 达标 NO2 年平均质量浓度 8 40 达标 PM10 年平均质量浓度 53 70 达标 PM2.5 年平均质量浓度 35 35 达标 1200 4000 达标 93 160 达标 CO O3 24小时平均第95百 分位数浓度 8小时平均第90百 分位数浓度 由表 3-1 可见，2020 年南县环境空气质量各指标中 SO2 年均浓度、NO2 年 均浓度、PM2.5 年均浓度、PM10 年均浓度、CO24 小时平均第 95 百分位数浓度、 O38 小 时 平 均 第 90 百 分 位 数 浓 度 均 能 满 足 《 环 境 空 气 质 量 标 准 》 （GB3095-2012）中的二级标准限值，故南县属于达标区。 近年来，益阳市委、市政府深入贯彻习近平生态文明思想，高度重视大气 污染防治工作，将“打赢蓝天保卫战”摆在突出位置，大力推进产业结构、能 源结构、交通结构调整，聚焦重点领域重点行业大气污染防控，积极推动全市 大气污染防治工作不断深入。以改善空气质量为核心，坚持源头减量、全过程 控制原则，调整优化产业结构、能源结构与运输结构，深化工业源、移动源、 扬尘源和面源等主要源类综合治理，强化污染物协同控制，通过实施一批重点 工程项目，逐步削减益阳市区域内颗粒物、二氧化硫、氮氧化物和挥发性有机 物产生量与排放量。加强政策引导和支持，促进技术升级与产业结构调整相结 合，建立政府统领、企业施治、市场驱动、公众参与的大气污染防治新机制， — 22 — 力争在规划期间区域主要污染物浓度逐步降低，重污染天气大幅减少，优良天 数逐年提高，全市环境空气质量有效改善，实现益阳市环境空气质量达标。 2、地表水环境质量现状 为了解项目区域地表水环境质量现状，本次评价引用益阳市环境监测站提 供的于 2021 年 3 月对 S1 南茅运河一个监测断面（南洲桥以南 500 米）及 S2 藕 池河中支一个监测断面（藕池河中支入境）的地表水进行了现场采样和环境监 测的监测结果，监测结果见表： （1）监测布点 S1：南洲桥以南 500 米 S2：藕池河中支入境 （2）监测因子：pH、高锰酸盐指数、COD、BOD5、氨氮、总磷、铜、锌、 氟化物、硒、砷、汞、镉、六价铬、铅、氰化物、挥发酚、石油类 、阴离子表 面活性剂、硫化物共计 22 项。 （3）监测结果与评价。 表 3-2 序 号 监测项目 地表水环境质量监测结果 单位：mg/L 监测结果单位：mg/L（水温：℃；pH:无量纲； 《地表水环境质 粪大肠菌群：个/L；电导率：μs/cm；流量： 量标准》GB m³/s） 3838-2002 ℃类 南洲桥以南500 米 藕池河中支入境 18.7 / 7 8 6-9 6.4 8.9 ≥5 评价 结果 1 2 3 溶解氧 4 高锰酸盐指数 4.5 5.0 ≤6 达标 5 化学需氧量 19.0 / ≤20 达标 6 五日生化需氧量 2.6 / ≤4 达标 0.69 0.05 0.0005 0.15 0.065 / / / / / / / ≤1.0 ≤0.2 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤0.01 ≤0.05 ≤0.0001 ≤0.005 达标 达标 达标 达标 达标 达标 达标 达标 达标 7 8 9 10 11 12 13 14 15 水温 pH 氨氮 总磷 铜 锌 氟化物 硒 砷 汞 镉 0.025（L） 0.316 0.0002（L） 0.0018 0.00002（L） 0.00005（L） 达标 达标 达标 — 23 — 16 0.002（L） / ≤0.05 达标 铅 18 氰化物 19 挥发酚 20 石油类 阴离子表面活性 21 剂 0.001（L） 0.0005（L） 0.0002（L） 0.005（L） / ≤0.05 / / / ≤0.2 ≤0.005 ≤0.05 达标 达标 达标 达标 0.02（L） / ≤0.2 达标 22 0.0019（L） / ≤0.2 达标 六价铬 17 硫化物 监测及统计结果表明，南茅运河南洲桥以南 500m 及藕池河中支地表水水 质监测断面现状监测因子均能达到《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅲ 类标准的要求，项目所在地水环境质量良好。 3、声环境质量现状 根据现场调查，本项目位于工业园，项目厂界外 50m 范围均为工业企业， 无声环境敏感点。因此不对声环境质量现状进行监测与评价。 4、生态环境现状 本项目位于湖南省益阳市南县南洲镇南县经济开发区食品产业园，用地性 质属于工业用地，用地范围内不涉及生态环境保护目标，根据《建设项目环境 影响报告表编制技术指南（污染影响类）（试行）》，本项目无需进行生态现 状调查。 5、地下水、土壤环境质量现状 根据生态环境部办公厅 2020 年 12 月 24 日印发的《建设项目环境影响报 告表编制技术指南（污染影响类）（试行）》中具体编制要求“原则上不开展 环境质量现状调查。建设项目存在土壤、地下水环境污染途径的，应结合污染 源、保护目标分布情况开展现状调查以留作背景值。”结合项目工艺，本项目 营运过程产生的废气、废水、固废均可得到有效处理处置，厂房车间实施分区 防渗，项目不存在土壤、地下水环境污染途径，因此不开展土壤、地下水环境 质量现状调查。 — 24 — 据调查厂界外 500m 范围内无自然保护区、风景名胜区；厂界外 50m 范围 内无居民声环境保护目标；厂界外 500m 范围内无地下水集中式饮用水水源和 热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源。项目主要环境保护目标见下表。 表 3-3 环 境 保 护 目 标 项 目标名 目 称 居民点 1 大 气 环 境 居民点 2 居民点 3 居民点 4 环境保护目标一览表 坐标 规模 112.35009， 40 户，约 134 29.376884 人 112.371962， 29.375163 112.369001， 29.375238 112.369688， 29.379408 相对厂界距离 环境功能及保护 和方位 级别 东南 400-500m 《环境空气质量 2 户，约 7 人 南 200m 2 户，约 6 人 西南 400m 3 户，约 10 人 西北 300m 标准》 （GB3095-2012） 二级标准 声 厂界外 50 米范围内声环境保护目标 环 境 1、大气污染物： 生产过程中车间废气（异味）执行《恶臭污染物排放标准》 （GB14554-1993）表 2 标准要求。天然气锅炉废气执行《锅炉大气污染物排放 污染 物排 标准》（GB13271-2014）中表 3 的特别排放限值。 放控 表 3-4 《恶臭污染物排放标准》（GB14554-1993） 制标 准 污染物 排放限值 监控点位 臭气浓度 20（无量纲） 厂界 — 25 — 表 3-6 《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014） 污染物 最高允许排放浓度限值（mg/m3） 颗粒物 20 二氧化硫 50 氮氧化物 150 烟气黑度（林格曼黑度，级） ≤1 2、水污染物： 生产废水经食品产业园一期工程综合废水处理工程处理达《污水综合排放 标准》（GB8978-1996）表 4 中三级标准（其中氯化物达到《污水排入城镇下水 道水质标准》（GB/T31962-2015）表 1 中 B 级标准）及南县第二污水处理厂接 管要求后经园区污水管网进入南县第二污水处理厂处理；生活污水经园区化粪 池处理达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表 4 中三级标准后进入南县 第二污水处理厂进行深度处理。 表 3-7 食品产业园一期工程综合废水处理工程设计进出水水质标准（mg/L） 污染物 COD BOD5 SS NH3-N TN TP 进水水质 1800 900 1000 120 / 15 出水水质 380 260 280 42 70 6 表 3-8 《污水综合排放标准》（GB8978-1996） pH 项目 SS BOD 单位：mg/L COD 氨氮 动植物油 500 / 100 5 《污水综合排放标准》 （GB8978-1996）表 4 中三级标准 6-9 400 300 3、噪声： 施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB12523-2011）； 营运期厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中 3 类标准，详见表 3-11。 表 3-10 — 26 — 工业企业厂界环境噪声排放标准 标准值 执行标准 《工业企业厂界环境噪声排放标准》 3 类标准 （GB12348-2008） dB(A) 昼间 夜间 65 55 4、固体废物： 一般固废执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染物控制标准》（GB 18599-2020 ） ； 生 活 垃 圾 处 置 执 行 《 生 活 垃 圾 焚 烧 污 染 控 制 标 准 》 （GB18485-2014）。 根据《国务院关于印发“十三五”生态环境保护规划的通知》（国发[2016]51 号）及《国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知》（国发[2013]37 号）， 目前国家对 SO2、NOx、COD、NH3-N、VOCs、重点行业的重点重金属等八项实行 排放总量控制。 总 量 控 制 指 标 根据本项目的生产和排污特性，大气与水污染物总量控制数量如下表。 表 3-11 类别 控制指标 排放量 建议控制量 来源 SO2 0.0256t/a 0.026t/a 购买 NOx 0.2032t/a 0.204t/a 购买 COD 0.2t/a 0.2t/a 购买 NH3-N 0.02t/a 0.02t/a 购买 大气 生产废水 总量指标来源一览表 — 27 — 四、主要环境影响和保护措施 施 工 期 本项目利用现有厂房开展生产工作，建设阶段主要进行设备的安装及调试， 环 境 不涉及大型土建，本次环评不进行分析与评价。 保 护 措 施 1.废气 1.1 影响分析 项目配料过程中不涉及油炸工序，运营期产生的大气污染物主要为车间异味、 烤制废气及燃料废气。 （1）车间异味 本项目为食品加工企业，因此在生产过程中会有异味（以臭气浓度表征）产 运 生，因这些味道均由原料受热或腌制等过程中挥发，不会对周围大气环境产生较 营 大影响，因此这些异味通过在厂区安装排气筒等通风等措施加强异味的扩散后， 期 环 以无组织形式进行排放不会对周边大气环境产生较大影响，因此本次环评，不对 境 影 异味进行定量分析。 响 （2）天然气锅炉燃烧废气 和 保 本项目在设置园区锅炉房内设置 1 台 1.1t/h 天燃气锅炉，根据企业提供的资 护 措 料，天然气锅炉年工作时间为 1600h，天然气锅炉年提供蒸汽量为 1600t/a，天然 施 气年用量为 128000m3。《第二次全国污染源普查产污核算系数手册》中工业源系 数手册中工业锅炉（热力生产和供应行业）产排污系数表-燃气工业锅炉相关产污 系数表如下。 表 4-1 燃料 名称 天然 气 — 28 — 工艺名 称 室燃炉 污染物指 标 二氧化硫 氮氧化物 天然气产排污系数一览表 单位 千克/万立方 米-燃料 千克/万立方 产污系 数 末端治理技 术名称 排污系 数 0.02S① 直排 0.02S 15.87 直排 15.87 米-燃料 标立方米/万 107753 107753 直排 立方米-燃料 注：产排污系数表中二氧化硫的产排污系数是以含硫量（S）的形式表示的，其中含硫量 （S）是指燃气收到基硫分含量，单位为毫克/立方米。本项目燃料中含硫量（S）为 100 毫克/ 立方米，则 S=100。 工业废气量 表 4-2 废气污染物产排情况一览表 产 污 排 染 污 物 环 种 节 类 天 NO 然 X 排 治 处 产生速率 放 理 理 排放量 （t/a） （mg/m³） （kg/h） 形 措 效 （t/a） （mg/m³） （kg/h） 式 施 率% 产生量 0.2032 产生浓度 147 引 0.127 风 气 有 机 锅 组 +15 炉 织 m排 废 SO 气 2 0.0256 18.57 生 产 异 过 味 气 0.016 筒 无 / / / 组 织 程 表 4-3 排放浓度 排放速率 / 0.2032 147 0.127 / 0.0256 18.57 0.016 / / / / 加 强 通 风 项目废气排放口基本情况一览表 — 29 — 排放口 编号 DA001 排气筒基本情况 经度（E） 112.37307 1 纬度(N) 29.3770909 年排 放时 间h 1600 类型 高度 m 排气 筒内 径 m 温度 ℃ 排放 工况 一般 排放 口 15 0.5 50 正常 1.2 常规监测要求 根据固《自行监测技术指南 火力发电及锅炉》（HJ810-2017），《排污单位 自行监测技术指南 农副食品加工业》（HJ 986—2018）相关要求，监测内容见下 表。 表 4-4 类别 生产单元 废气常规监测一览表 监测点位 锅炉房 最低监测频 次 二氧化硫 1 次/年 氮氧化物 1 次/月 臭气浓度 1 次/半年 DA001 排气筒出口 废气 生产车间 监测指标 厂界外上风向 1 个点，下风向 2 个点 1.3 废气治理措施可行性分析 本项目通过 15m 高的排气筒排放各因子排放限值可满足《锅炉污染物排放标 准》（GB13271-2014）表 3 规定的大气污染物排放限值，燃油、燃气锅炉烟囱不 低于 8 米，新建锅炉房的烟囱周围半径 200m 距离内有建筑物时，其烟囱应高出最 高建筑物 3m 以上。故本项目锅炉废气处理措施可行。 1.4 废气影响分析结论 通过以上分析，建设单位严格落实环评提出的各项废气污染防治措施的前期 下，可确保污染物达标排放，对大气环境的影响是可接受的。 2.废水 2.1 废水源强分析 根据本项目工艺流程和产排污环节分析内容，本项目运营期废水主要为 W1 原 料清洗废水、W2 地面清洗废水、W3 设备器皿清洗废水及 W4 腌制废水和 W5 生活废 水。 — 30 — 表 4-5 项目生产废水产生与排放情况一览表 污染物 序 产污环 类 号 节名称 别 污染物 污染 污染治 物种 产生浓 理设施 度 名称 类 产生量 （t/a） 废水 (mg/L) 排 放 排放量 排放浓度 标 （t/a） （mg/L） 准 2318.4 / / / / COD 2.3184 1000 0.11592 50 50 设备器 BOD5 0.92736 400 0.023184 10 10 皿清洗、 SS 1.1592 500 0.023184 10 10 NH3-N 0.11592 50 0.011592 5 5 0.0023184 1 1 / / / 0.08028 50 50 0.016056 10 10 0.016056 10 10 0.008028 5 5 1 量 原料解 冻清洗、 1 地面清 洗 经隔油 池预处 理后依 托食品 动植 生 物油 产 废水 废 量 水 0.139104 60 产业园 一期工 1605.6 / COD 2.56896 1600 BOD5 1.091808 680 SS 1.6056 1000 NH3-N 0.08028 50 程综合 废水处 理工程 进行处 2 腌制废 水 理+南县 第二污 水处理 厂 动植 物油 氯化 物 3 员工办 生 废水 0.16056 100 0.0016056 1 2.6672 1661.2 2.6672 679.7 288 / / / 依托园 80 0 / — 31 — 公生活 活 量 区化粪 废 水 池+南县 COD 0.1152 400 BOD5 0.0576 200 SS 0.06336 220 NH3-N 0.00864 30 第二污 水处理 厂 0.0144 50 50 0.00288 10 10 0.00288 10 10 0.00144 5 5 注：根据建设单位提供的资料，本项目腌制环节，主要目的是使熟食入味（产 品含盐率约为三分之二），剩余食盐可充分溶解于腌制水中，因此残留量按食盐 用量（8t/a）的 33.34%计算，则食盐产生量（以氯化物表征）约为 2.6672t/a， 产生浓度为 1661.2mg/L，腌制废水在排到园区一期污水处理工程之前，经隔油池 与其它生产废水混合调节，均化后的水质盐分浓度（氯化物）大幅较低，约为 679.7mg/L，满足了《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表 1 中 B 级标准，达到园区一期污水处理工程设计进水水质要求。 表 4-6 盐平衡一览表 投入（t/a） 食盐 合计 产出（t/a） 8 8 进入产品 5.3328 存于腌制废水 2.6672 合计 8 （1）生产废水（W1 原料解冻清洗废水、W2 设备器皿清洁废水、W3 地面清洗 废水、W4 腌制废水） 根据第二章中关于项目清洗用水和排水的计算，项目 W1 原料解冻清洗废水排 放量为 9m3/d（1800m3/a）、W2 设备器皿清洁废水排放量为 1.8m3/d（360m3/a）、 W3 地面清洗废水排放量为 0.792m3/d （158.4m3/a ），W4 腌制废水排放量为 8.028m3/d （1605.6m3/a），生产废水产生总量为 2138.4m3/a。生产废水中污染物主要为 COD、BOD5、SS、NH3-N 和动植物油，废水中污染因子浓度主要参考及类比同类型 企业设计取值，项目生产废水依托食品产业园一期工程综合废水处理工程（进水 水质标准 COD ：1800mg/L ，BOD5 ：900mg/L ，SS ：1000mg/L ，氨氮：120mg/L）进 — 32 — 行处理，根据《南县经济开发区食品产业园一期工程综合废水处理工程环境影响 报告书》 中污水处理工程设计出水水质指标 ： COD 浓度为 380mg/L、 BOD5 浓度为 260mg/L、 SS 浓度为 280mg/L，NH3-N 浓度为 42mg/L。动植物油浓度取 10mg/L。本项目生产废水 经食品产业园一期工程综合废水处理工程预处理后满足《污水综合排放标准》 （GB8978-1996）表 4 中三级标准（其中氯化物达到《污水排入城镇下水道水质标 准》（GB/T31962-2015）表 1 中 B 级标准）及南县第二污水处理厂接管要求后经 园区污水管网进入南县第二污水处理厂达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 （GB18918-2002）一级 A 标准后排入藕池河中支。 （2）W5 生活废水 根据第二章中关于生活用水和排水的计算，项目生活污水排放量约为 1.44m3/d （288m3/a）。生活污水中污染物主要为 COD、BOD5、SS 和 NH3-N，据类比分析， 其中 COD 浓度为 400mg/L、BOD5 浓度为 200mg/L、SS 浓度为 200mg/L、NH3-N 浓度为 30mg/L。生活污水经园区化粪池进行预处理，预处理后的 COD 浓度为 180mg/L、BOD5 浓度为 130mg/L、SS 浓度为 130mg/L、NH3-N 浓度为 20mg/L， 满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表 4 中三级标准。处理达标后经园区 污水管网进入南县第二污水处理厂进行深度处理后排入藕池河中支。 2.2 常规监测要求 根据《排污单位自行监测技术指南 总则》（HJ819-2017），本项目废水环境 监测计划见下表所示： 表 4-7 类别 生产 废水 监测 废水监测频次一览表 监测 监测项目 标准 污水 COD、BOD5、SS、 园区进水标准（COD：1800mg/L、NH3-N： 排放 氨氮、动植物油、 120mg/L、BOD5：900mg/L、SS：1000mg/L、 口 氯化物 TP：15mg/L、cl-：800mg/L） 位置 频率 1 次/ 一年 — 33 — 2.3 废水处理措施可行性分析 依托食品产业园一期工程综合废水处理工程可行性： 项目占地面积 712.38 m2，设计处理规模为 1000m³/d，废水处理工艺采取“水 解酸化+接触氧化”工艺，主要建设内容包括格栅、预曝调节池、溶气气浮池、水 解酸化池、接触氧化池、二沉池、清水池、配套设施及园区内部配套污水管网 1200 米。服务范围为食品产业园一期工程内入园企业产生的生产废水和生活污水。项 目于 2019 年 5 月建成投入运行。出水水质必须同时满足《污水综合排放标准》 （GB8978－1996）中的三级标准和南县第二污水处理厂接管标准要求。 A、水质 根据前文分析，项目生活污水、清洗废水、生产废水经园区污水管网排入食 品产业园一期工程综合废水处理工程，食品产业园一期工程综合废水处理工程进 水水质要求为：COD1800mg/L、BOD5900mg/L、SS 1000mg/L、 NH3-N120mg/L， 均满足食品产业园一期工程综合废水处理工程进水水质要求，因此本项目废水接 入食品产业园一期工程综合废水处理工程从水质上可行。由南县经济开发区食品 产业园一期工程综合废水处理工程验收监测报告可知，废水处理工程处理后的尾 水能够达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准和南县第二污水处理 厂接管标准。 B、污水管网铺设 项目位于南县食品产业园一期，厂区范围内都已铺设污水管网。项目位于食 品产业园一期工程综合废水处理工程已建管网服务范围内，通过管网接入污水处 理站是可行的。 C、水量 食品产业园一期工程综合废水处理工程设计处理能力为 1000m3/d，其中顺祥 食品有限公司 5-7 月为旺季排水 438.88t/d，其他时间为淡季排水 275.56t/d，故本报 告取食品产业园一期淡季最大废水量（其中包含湖南益芬元食品有限公司 135.84t/d、 湖南罗老四食品有限公司 58.83t/d、南县时代食品加工有限公司 47.46t/d、顺祥食 品有限公司 275.56t/d、湖南鲜奇蔬菜加工有限公司 52.06t/d、湖南朋飞食品有限公 司 34.9t/d、湖南小嘻吖食品有限公司 18.12t/d，共 622.77m³/d）。二期新建两个企 — 34 — 业项目水分别为湖南嘉喜食品有限公司：45.04m ³/d ，湖南彭府食品有限公司： 126.9m³/d，由于二期废水处理工程暂未建好，在 2023 年 5 月以前暂用一期处理工 程。综上所述，目前食品产业园一期现有工程的废水处理量为 794.71m3/d。本项目 废水外排总量为 19.62m3/d，正常情况下食品产业园一期工程综合废水处理工程有 能力接纳本项目废水，本项目废水不会对食品产业园一期工程综合废水处理工程 的水量形成冲击， 综上所述，从配套管网、接管水量及水质方面分析，本项目生产废水排入食 品产业园一期工程综合废水处理工程处理是可行的。 表 4-8 废水最终排放口基本情况表 排放口地理坐标 排放口 编号 经度（E） 纬度（N） DW00 112°22′24.679 29°22′37.739 1 " " 间 受纳污水处理厂信息 歇 排 放 名 污染物 标准浓度 时 称 种类 限值 段 废水排 放量 排 放 去 向 3924t/a 食 品 产 业 园 间断 一 排放， 期 流量 工 稳定， / 程 但有 综 周期 合 性规 废 律 水 处 理 工 程 排放 规律 南 县 第 《城镇污水处理厂 二 污染物排放标准》 污 （GB18918-2002） 水 中的一级 A 标准 处 理 厂 2.4 废水影响分析结论 项目拟采用的污水处理设施为可行技术，外排废水的水质、水量均能满足南 县第二污水处理厂进水要求，项目废水对环境的影响是可接受的。 3 噪声 3.1 影响分析 — 35 — （1）噪声源强 本项目噪声源主要为各种机械设备运行工作中产生的机械噪声，源强约为 65-75dB（A），均置于密闭的生产车间内。主要噪声源强见下表。 表 4-9 噪声设备情况一览表 序号 设备名称 源强 dB(A) 数量（台） 1 杀菌锅 75 2 2 真空包装机 75 2 3 制冷系统 70 1 4 打包机 70 2 5 洗袋机 75 1 车间叠加源强 dB(A) 82.74 （2）噪声污染防治措施可行性分析 A、预测模式 根据声源分布情况及厂址所在地环境状况，选用点声源距离衰减模式预测各 场界处噪声值，并参照评价标准对预测结果进行评价。 预测模式： Lp=Lpo-20lg(r/ro)－△L 式中：Lp——距声源 r 米处的噪声预测值，dB(A)； Lpo——距声源 ro 米处的参考声级，dB(A)； ro——Lpo 噪声的测点距离，m； △L——采取各种措施后的噪声衰减量，dB(A)。 b、预测结果 根据项目平面布置、噪声源分布及采取的降噪措施，项目运营期厂界噪声预 测结果见表 4-10。 表 4-10 厂界噪声影响预测结果一览表 预测点 项目 厂界东 厂界南 降噪后源强 — 36 — 厂界西 厂界北 60 与厂界距离 0 0 0 0 厂界贡献值 53.2 58.5 53.2 58.5 评价标准值（昼间） 65 65 65 65 达标情况（昼间） 达标 达标 达标 达标 从上表可知，建设项目设备噪声经隔声、消声等综合治理后，项目营运期间 东、西、南、北侧厂界噪声预测值昼间满足《工业企业厂界噪声排放标准》 （GB12345-2008）中 3 类标准的要求，本项目夜间不生产，因此噪声通过车间密 闭对噪声的衰减不会对周边声环境产生较大影响。 （2）噪声污染防治措施可行性分析 根据本项目的实际情况，项目位于产业园内，周边 50m 范围内无环境敏感点， 且噪声源均置于密闭的车间内，叠加的噪声可通过墙体隔声与距离衰减后进行达 标排放，不会对周边声环境产生较大影响。 为进一步确保厂界噪声达标排放，本环评建议： ①选用低噪声设备，从源头控制噪声。以上噪声治理措施容易实施，技术成熟 可靠，投资费用较少，在经济上是可行的。 ①各设备均安装于生产车间内，进行墙体隔声，并且在设备安装时加减振垫。 ①应加强设备的保养和维修，使设备随时处于良好的运行状态，避免偶发强噪 声产生。 项目设备噪声经上述隔声降噪措施处理后，厂界各侧噪声可满足《工业企业 厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中 3 类标准要求。 3.2 监测要求 常规监测根据《排污单位自行监测技术指南 总则》，本次环评建议建设单 位开展的噪声常规检测情况如下表所示。 表 4-11 监测点位 监测方案情况一览表 监测指标 最低监测频次 等效连续 A 声级 一次/季度，昼夜各一次 东厂界 南厂界 西厂界 北厂界 3.3 噪声影响分析结论 在建设单位严格落实环评报告提出的噪声防治措施后，厂界噪声可做到达标 — 37 — 排放，对环境的影响是可接受的。 4、固体废物 4.1 固体废物产生情况 本项目营运期产生的固体废物主要包括一般工业固废和生活垃圾。 （1）生活垃圾 本项目职工定员为 30 人，员工生活垃圾产生量按 0.5kg/d 计，则项目产生的 生活垃圾量为 0.015t/d（3t/a），生活垃圾委托环卫部门每日统一清运，做到日产 日清。 （2）边角料和不合格产品 拟建工程生产固废主要为原材料预处理工序会产生边角料以及不合格产品， 根据以往生产经验，边角料及不合格产品产生量不超过原材料的 0.5％。项目运营 期间原材料消耗量为 1000t/a，则边角料和不合格产生量约为 5t/a，为一般工业固 废，定点收集后外售用作饲料。 （3）废包装材料 原废弃包装物主要来自包装材料及废旧纸箱，产生量约为 1t ，经暂存后统一 外售处理。 （4）废卤渣 为保证产品品质，生产期间需按时更换卤料，卤渣主要指卤水制作过程中产 生的废弃香辛料，其生产量基本与制作卤水过程中的卤料用量相当，项目卤料使 用量约为 14t/a，则卤渣产生量约为 14t/a，与一般餐厨垃圾性质相同，收集后定 期交由环卫部门清运处理。 表 4-12 序 产生 号 环节 — 38 — 名称 属性 有 毒 有 害 物 质 名 称 固废产生及处置情况一览表 环 物境 利用处 利用或 理 危 年产生 贮存方 置方式 处置量 性 险 量（t/a） 式 和去向 （t/a） 状特 性 环境管理要求 1 员工 生活垃 生活垃圾 圾 / 一般工业 边角料 固体废物 2 / 和不合 （固废代 格产品 码为 34） 一般工业 生产 废包装 固体废物 3 / 过程 材料 （固废代 码为 07） 一般工业 固体废物 4 / 废卤料 （固废代 码为 99） 固 / 体 3 固 / 体 5 固 / 体 1 固 体 14 环卫部 垃圾桶 门定期 清运 袋装， 一般工 外售用 业固废 作饲料 暂存间 袋装， 外售进 一般工 行综合 业固废 利用 暂存间 袋装， 环卫部 一般工 门定期 业固废 清运 暂存间 3 分类收集，定期清运 5 1 按照《一般工业固体 废物贮存和填埋污 染控制标准》 （GB18599-2020）要 求设置一般固废暂 存间 14 4.2 固体废物环境管理要求 要求建设单位在厂房原料区建设一般固废暂存间，占地面积约 20 平方米，一 般固废暂存间选址、运行等满足《一般工业固体废物贮存和填埋 污染控制标准》 （GB18599-2020）中相关要求。具体要求如下： ① 要按照《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》 （GB18599-2020 ） 的要求设置暂存场所； ①不得露天堆放，防止雨水进入产生二次污染； ①一般固体废物按照不同的类别和性质，分区堆放。 通过规范设置一般固废暂存间，同时建立完善厂内一般固废防范措施和管理 制度，可使一般固废在收集、存放过程中对环境的影响至最低限度。 4.3 固体废物影响分析结论 综上所述，本项目产生的固废经妥善处理、处置后，可以实现零排放，对周 围环境及人体不会造成影响，亦不会对环境产生二次污染，所采取的治理措施是 可行的。 5、地下水与土壤环境保护措施 根据《环境影响评价技术导则 地下水环境》（HJ610-2016）附录 A，项目地 下水环评项目类别属于 IV 类，不需要进行地下水环境影响评价。 根据《环境影响评价技术导则 土壤环境（试行）》（HJ964-2018）附录 A， 本项目行业类别为“其他行业”，项目类别为 IV 类，可不开展土壤环境影响评价。 — 39 — 6、环境风险 6.1 环境风险识别 按照《危险化学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)对项目进行危险源辨识， 项目不存在重大危险源。参考《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018) 附表 B.2 和与附录 C 进行风险调查可知，本项目不涉及危险化学品的使用关于暂 存。 6.2 环境风险分析 根据企业的实际情况，通过对项目的危险因素进行识别和分析，确定企业生 产过程中的主要风险源为：1、冷库运行过程中，制冷剂泄漏至厂区；2、发生火 灾或爆炸及次生消防废水；3、本项目锅炉使用燃料为天然气，遇明火极易发生燃 烧和爆炸，本项目在运营过程中可能存在天然气管道的破裂导致天然气泄露导致 的火灾爆炸风险。 6.3 环境风险防范措施 （1）加强设备和废气设施的检查、维护和保养，严格控制设备设施质量和安 装质量，发现问题及时解决。 （2）在原辅料的使用过程中，应强化管理，防止制冷剂在使用过程中外泄； 在厂内置备吸油毡，制冷剂发生泄露时，应采取措施修补容器，或转移破损容器 桶，泄露的制冷剂应及时用吸油毡吸附；加强冷库线的安全巡检工作，管线附近 禁止明火高温。 （3）加强员工培训，提高员工防火防爆意识，杜绝火灾发生。合理布局，设 备间应留有较大的距离，以防止事故发生。完善厂区消防设置，生产车间内需配 有一定数量的灭火器、消防栓，划分消防通道。 6.3 环境风险结论 本项目运行期间的环境风险较小，在落实本报告提出的各项环境风险防范措 施，加强安全生产管理，明确岗位责任制，提高环境风险意识，加强环境管理， 建立并完善各项环境风险管理制度，可有效降低项目运营期的环境风险，确保项 目运营期的环境风险处在可接受的水平。 — 40 — 五、环境保护措施监督检查清单 内容 要素 排放口(编号、 名称)/污染源 污染物项目 环境保护措施 生产车间异味 臭气 加强通风 天然气燃烧废气 排气筒（DA001） 二氧化硫、氮氧 化物 通过 1 根 15m 排 气筒（DA001）排 放 生活污水 COD、NH3-N、 BOD5、SS 化粪池＋南县第 二污水处理厂 COD、NH3-N、 BOD5、SS、动植 物油、氯化物 隔油池+食品产 业园一期工程综 合废水处理工程 +南县第二污水 处理厂 大气环境 地表水环境 生产废水 电磁辐射 执行标准 《恶臭污染物排 放标准》 （GB14554-1993） 表 2 中的标准要 求 《锅炉大气污染 物排放标准》 （GB13271-2014） 中表 3 的特别排 放限值 《污水综合排放 标准》 （GB8978-1996） 表 4 中三级标准 食品产业园一期 工程综合废水处 理工程接管标准 （氯化物达到 《污水排入城镇 下水道水质标准》 （GB/T31962-20 15）表 1 中 B 级 标准） 项目不涉及 合理布局，利用车间 门窗隔声，并采取减 振、隔声、消声等综 合治理措施 《工业企业厂界环境噪声排放标 准》（GB12348-2008）中 3 类标 准 声环境 连续等效 A 声级 固体废物 生活垃圾、边角料和不合格产品、废卤渣委托环卫部门清理；废包装材料 收集后外售综合利用。 土壤及地下水 污染防治措施 生产车间地面均硬化处理，制冷管线采取防腐、防渗措施。 生态保护措施 无 （1）加强设备和废气设施的检查、维护和保养，严格控制设备设施质量和 环境风险 防范措施 安装质量，发现问题及时解决。 （2）在原辅料的使用过程中，应强化管理，防止制冷剂在使用过程中外泄； 在厂内置备吸油毡，制冷剂发生泄露时，应采取措施修补容器，或转移破 损容器桶，泄露的制冷剂应及时用吸油毡吸附；加强冷库线的安全巡检工 — 41 — 作，管线附近禁止明火高温。 （3）加强员工培训，提高员工防火防爆意识，杜绝火灾发生。合理布局， 设备间应留有较大的距离，以防止事故发生。完善厂区消防设置，生产车 间内需配有一定数量的灭火器、消防栓，划分消防通道。 （1）竣工环境保护验收 根据《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》（国环规环评〔2017〕4 号）文件，建设单位作为建设项目竣工环境保护验收的责任主体，应当按 照本办法规定的程序和标准，组织对配套建设的环境保护设施进行验收， 并对验收内容、结论和所公开信息的真实性、准确性和完整性负责。建设 项目配套建设的环境保护设施经验收合格，方可投入生产或者使用。 （2）排污许可 其他环境 管理要求 根据《排污许可管理办法》（试行）：第五条，实行排污许可重点管 理或者简化管理的排污单位的具体范围，依照固定污染源排污许可分类管 理名录规定执行。根据《固定污染源排污许可分类管理名录》（2019 年 版），对应排污许可等级为“登记管理”。 建设单位应在项目建成投产前及时办理排污许可申请，依法排污。 （3）标识标牌 废气排放口预留监测采样孔，并应设置采样平台、规范排污口及其管 理、设置排污口环保图形标志牌。 — 42 — 六、结论 综上所述，本项目符合国家产业政策，选址可行。项目的建设符合“三线一单” 中的相关要求，符合环境功能区划的要求。项目建设和运营过程中，在严格落实环 评中提出的各项污染治理措施的前提下，废气、废水、噪声等均可达标排放，固体 废物也能得到有效、安全的处置，项目产生的污染物对周围环境产生的影响较小。 因此，本评价认为该建设项目从环保角度出发是合理可行的。 — 43 — 附表 建设项目污染物排放量汇总表 现有工程 在建工程 本项目 现有工程 以新带老削减量 本项目建成后 排放量（固体废 排放量（固体废 排放量（固体废 项目 变化量 污染物名称 许可排放量 （新建项目不填） 全厂排放量 （固体废物 物产生量） 物产生量） 物产生量） ⑦ ⑤ 产生量）⑥ ② ① ③ ④ 分类 二氧化硫 0.0256t/a 0.0256t/a 氮氧化物 0.2032t/a 0.2032t/a COD 0.1962t/a 0.1962t/a BOD5 0.03924t/a 0.03924t/a SS 0.03924t/a 0.03924t/a NH3-N 0.01962t/a 0.01962t/a 动植物油 0.003924t/a 0.003924t/a 5t/a 5t/a 生活垃圾 3t/a 3t/a 废包装材料 1t/a 1t/a 废卤渣 14t/a 14t/a 废气 废水 （生产废水） 边角料和不 合格产品 一般工业固 体废物 注：⑥=①+③+④-⑤；⑦=⑥-① — 44 —