附件1：惠州卫生职业技术学院杏园、桂园两食堂经营权招标项目招标文件.doc

惠州卫生职业技术学院杏园、桂园两食堂经 营权招标项目 招标文件 招标人：惠州卫生职业技术学院 招标代理机构：惠州市中弘咨询管理有限公司 二〇一九年七月 -1- 目 录 前言 第一部分 招标公告 第二部分 招标项目内容 第三部分 投标人须知 第四部分 合同书格式 第五部分 投标文件格式 -2- 前言 根据《中华人民共和国招标投标法》有关规定，报惠州市财政局批准，惠州卫生职 业技术学院 （以下简称招标人）组织实施惠州卫生职业技术学院杏园、桂园两食堂经营 权招标。招标人根据国家和省市有关法规及惠州市财政局文件精神制定本招标文件。投 标人应熟知本招标文件所有的条款、格式、规范，并按本招标文件的规定与要求编写投 标文件。 -3- 第一部分 招标公告 惠州市中弘咨询管理有限公司受惠州卫生职业技术学院的委托就该校杏园、 桂园两食堂经营权招标项目进行国内公开招标，有关事项如下： 一、招标项目编号：惠公易产招〔2019〕007 号 二、招标项目名称：惠州卫生职业技术学院杏园、桂园两食堂经营权招标 三、招标项目内容：本项目为惠州卫生职业技术学院杏园、桂园两食堂经 营权招标项目，分两个包组进行招标，包 01 杏园每年管理费为 245,214 元；包 02 桂园每年管理费为 228,812 元，承包期限均为 5 年。 四、投标人资格及资格审查资料： （一） 投标人必须是在中华人民共和国境内注册并合法运作的独立法人机构， 取得工商营业执照。 （二）投标人须持有有效期内的《食品经营许可证》。 （三）投标人已按规定缴交投标保证金。 （四）本项目不接受联合体报名、不接受母子公司同时报名，不允许投标人 对本招标服务进行分包和转包。 以上（一）-（三）项资格审查资料为复印件的，均应加盖企业公章，提供 原件备查。为确保投标相关信息保密，相关部门和惠州市公共资源交易中心不 对报名资格进行审核，投标人应将资格审查资料编入投标文件中，投标人的资 格以评标委员会的审核结果为准。 五、报名、递交投标文件、开评标时间等 1、注册、报名及缴纳保证金：在惠州市公共资源交易中心产权招投标系统 上进行（具体详见招标文件第三部分“投标人须知”）。 2、递交投标文件时间：2019 年 8 月 7 日上午 9:00—9:30。 3、投标截止时间：2019 年 8 月 7 日上午 9:30。 4、开评标时间：2019 年 8 月 7 日上午 9:30 开始。 5、接收投标文件和开标地点：惠州市江北文华一路 2 号大隆大厦 6 楼惠州 市公共资源交易中心开标室。 六、获取招标文件的时间、地点及方式 时间：2019 年 7 月 17 日至 2019 年 8 月 5 日 17:00（北京时间，节假日除外， -4- 下同）。 地点：直接登陆 www.zyjy.huizhou.gov.cn 下载。 七、联系方式 （一）招标代理机构：惠州市中弘咨询管理有限公司 联系人：陈先生 联系电话：0752-2817938 传真：0752-2817968 （二）招标人：惠州卫生职业技术学院 联系人：张小姐 联系电话：0752-2366782 传真：0752-2352415 （三）招标监督机构：惠州市教育局 联系人：张先生，联系电话：0752-2391290 （四）交易平台服务单位：惠州市公共资源交易中心 联系人：黄小姐 联系电话：0752-7121011，传真：0752-7121089 八、招标文件的解释权、特殊情况条款的调整权和未尽事宜的补充权属于招 标人。 九、以上招标公告未尽事宜，请详细查阅招标文件。 二○一九年七月 -5- 第二部分 招标项目内容 一、投标人资格条件： 1、投标人必须是在中华人民共和国境内注册并合法运作的独立法人机构， 取得工商营业执照且经营范围包含餐饮服务相关内容。 2、投标人须持有有效期内的《食品经营许可证》。 3、投标人已按规定缴交投标保证金。 4、本项目不接受联合体报名、不接受母子公司同时报名，不允许投标人对 本招标服务进行分包和转包。 二、项目基本概况： 此次纳入招标是桂园、杏园食堂，两食堂于 2012 年建好并使用，位于三栋 福长岭惠州卫生职业技术学院校内。学院全日制在校生约 4800 人，教职员工 450 余人。 包 01 杏园食堂建筑面积约 4257 平方米（包含教工餐厅）、一楼及二楼， 本次招标杏园食堂每年管理费固定为 245，214 元。包 02 桂园食堂建筑面积约 3960 平方米，一楼及二楼，本次招标桂园食堂每年管理费固定为 228,812 元。 两食堂高于或低于此费用报价按作废标处理，承包期限为 5 年（具体起止日期以 正式合同约定为准）。 招标人的食堂自 2012 年 9 月投入使用的设施设备有 500 万，目前属于堪用 未报废状况，为了提高服务，保障师生用餐，中标人需自行对食堂进行升级改造 并承担相应费用。 一、 项目服务内容及要求： ★（一）建设要求： 一是厨房改造：1、厨房结构严格按照 A 级食堂要求进行改造，含结构改 造、防滑砖更换、墙面天面翻新、门窗、纱窗更换等；2、厨房设施设备及电力 改造更换：煤气管道改造、排烟、抽风系统、大小炉头和蒸饭柜等电子厨具一批、 照明、给排水系统等。二是就餐大厅改造：要求按照大学院校多功能就餐厅的理 念进行改造：①更换或新添置舒适、实用、美观的就餐桌椅；②食堂内部文化装 饰，该装饰需按照学校文化建设方案实施。 （二）项目服务内容： -6- 1、本项目为公开招标。 2、招标人提出的承包经营项目，包括食堂的房屋、食堂设备、给排水设施、 电力照明设施设备等的有偿使用权及食堂的校内餐饮服务经营权等对外承包。 3、食堂餐饮服务只能经营自己加工生产的食品，不得售卖外面生产的即食 产品和饮品。 （三）项目服务要求： 1、项目的各项经济指标及规范要求： 承包经营目标：中标人必须认真执行《中华人民共和国食品安全法》、《中 华人民共和国安全生产法》、教育部、卫生部《学院食堂与学生集体用餐卫生管 理规定》、卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》、《学生集体用餐卫生监督办法》 和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规。自觉遵守学校各项规 章制度，做到依法经营，守法经营，树立主动为全校师生服务的思想，维护广大 师生的身体健康，维持学校的稳定。采取有力措施，保证按时、按质、按量进行 经营活动，努力创造特色鲜明的学校餐厅文化。 具体经营指标如下： （1）承包经营的财务结算管理及财务监督。中标人必须按规定建立财务帐 目，规范财务管理并接受有关部门的监督与指导。 （2）按《高等院校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》，基本大伙（保 障性伙食）经营毛利率一般控制在 25-35%。 （3）中标人与校内消费者之间原则上不能直接使用现金交易。招标人负责 校园售饭系统（校园一卡通系统、支付宝系统、微信支付系统等）的管理与维护， 开通惠州卫生职业技术学院饮食服务中心对杏园、桂园两食堂支付宝系统、微信 支付系统营业收入的端口，学校财务人员对其进行监督。招标人承担校园一卡通 的充值责任，校园一卡通的营业款记入学校财务账户；支付宝和微信支付系统的 营业款直接记入中标人账户。中标人和学校财务负责人每月对一卡通的营业款进 行一次财务结算，具体结算日按学校财务要求执行，在中标人向学校缴清当月按 约定收取的费用后，将中标人在学校财务账户的一卡通营业款无息返还中标人。 （4）经营期内中标人必须及时增加和维护厨具和设备，保障食堂正常运营。 对招标人配置的设备合同期满后或提前解除合同时需如数完好交回学校，若有人 -7- 为损坏按价赔偿。 （5）中标人必须接受上级有关部门和学校的监督和检查，主动配合学校后 勤服务部和师生对饭菜的质、量、价、卫生条件、服务态度、成本核算的检查工 作，对检查发现的问题要及时整改。 （6）投标人拟派专职负责人应具有餐饮经营管理经验，从事过 5 年（含） 以上食堂管理经验，并具备较强的综合协调能力，学历在大专（含）以上，掌握 食品卫生安全相关的法律法规知识，持有有效的健康证，有高级食品安全管理员 证书，提供近一年招标人为其购买的社保记录。 （7）投标人须根据本项目经营管理要求制订《项目人员配置方案》，方案 中须列明及保证投入团队主要成员（专职食品卫生安全管理员、专职质检员、营 养师、高级厨师等）及其资质资历，并提供近三个月招标人为其购买的社保记录； 列明各层配备人员数量及相应岗位。 （8）投标人有从事高校 3000 人以上且有 3 年以上的餐饮保障经验。 （9）投标人所从事的经营实体获得过 A 级食堂经验。 （10）中标人每天饭菜的花色品种必须保证：早餐、宵夜不少于 20 个；午、 晚餐不少于 50，按高、中、低价格比例 2:5:3 配制；大众餐品种不低于 30 个， 菜价每种最高单价不得高于 6 元，特色伙食根据中标人实际成本进行定价；定期 开发新菜式、新品种，保证饭菜质量稳步提高，加强管理、降低成本、物美价廉、 优质服务。 （11）中标人须免费为学生提供季节性预防保健饮品。 （12）实行价格最高限价制度，中标人对饭菜花色品种的供应价格必须经招 标人审定，售卖菜品必须明码标价。 （13）中标人须提供若干供学生勤工俭学的岗位。 （14）餐饮供应场所、原有设备的使用和维修、维护： 中标人必须维护、保管好招标人的资产，不能随意改动房屋结构和设施位置； 不准在食堂内另设摊档；不得占用食堂以外场地搞其他经营项目；不得将经营场 所转租；不得私自增设大功率的电器和私自改动用电线路。如需调整经营布局或 增加新项目事先要以书面形式向学校提出申请，经学校同意后方可实施。否则损 坏的设施、设备应自负资金及时恢复原状。 -8- （15）中标人必须保护餐饮供应场所及学校配置的设备的完好，延长其使用 年限。经营前双方必须进行房屋、设备、设施的清点,移交使用；经营期满后， 双方必须进行房屋、设备、设施的清点验收。中标人保证经营期内房屋、设备、 设施的完好率和维修及时率应达到 95%以上。中标人对损坏部分必须在规定期限 内维修完好并办理移交手续,若有损坏未修好的照价赔偿。 （16）经营管理及卫生、安全监督评价要求： ①中标人必须提交详细的食堂经营方案，必须有完整的组织机构和健全的生 产管理、卫生管理和安全管理等规章制度，包括财务制度、人事制度、价格管理、 工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服务、物资采购、 成本核算等制度。 ②中标人必须办理食品经营许可证以及其他餐饮业必须具备的证件，到期 及时验证、换证。所有从事食堂工作的人员必须持有效的健康证，在经营过程中 与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与学校无关。 ③中标人必须遵守食品原料采购制度，要设有专职采购员,大宗食品如米、 油、面粉、肉类、果蔬、主要副食品等必须在校方人员参与监督下进行采购，坚 持索证制度，所购物料必须具备“三证”（卫生许可证、食品检验合格证、产地 来源证）， 所有物资必须按照有关部门的规定依法依规做好采购工作并做好台账， 建立档案。 ④中标人必须守法经营，接受食品药品监督管理部门等相关政府部门的抽查 抽检工作和学院的送检工作，检验结果必须对外公布；接受学院各相关部门和组 织的监督管理；积极配合学院派出的监督员的工作，接受监督员对原材料采购、 生产流程、卫生消毒、供应价格、服务规范等的全方位监控。 ⑤中标人对食堂的经营管理、员工工资发放、社保福利、工伤保险等必须严 格执行国家、省、市的劳动法规；确保员工的权益不受侵犯。在经营过程中与员 工发生的一切纠纷均与学院无关。 ⑥严格执行《食品安全法》，各功能间规范分割，严格执行清洁消毒规定； 做好每天的留样工作；有防火、防盗、防毒、防虫害等措施；保持食堂及周边环 境安全卫生；按照国家消防安全标准安装和配置必要的性能完好的消防设施设备； 建立食堂食品安全信息监管系统，及时按“广东省学校食品安全监管系统”管理 -9- 要求上报数据。 ⑦食堂馊水处理由中标人负责，但必须按上级要求由有资质的公司在指定时 间和范围内将馊水及废料进行回收，并且要签订责任书，接受校方监督；食堂其 他生活垃圾及员工宿舍产生的生活垃圾须运至学校指定的垃圾堆放地，以保障厨 房、餐厅、宿舍整体环境卫生。 ⑧实行一票否决制。一旦购入并使用通过非正规渠道采购的原材料的；经 营期间发生师生食物中毒，或安全生产责任事故；因食品价格、质量、卫生和服 务态度而引发学生罢餐、静坐、游行、上访、网络投诉、打砸等事件，造成不良 影响的；在经营过程中，存在掺杂作假，销售劣质、有害和无证食品等违规行为 的，一旦购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生 10 人以 上的食物中毒事件，中标人必须承担相应的经济和法律责任，招标人有权根据事 件决定是否解除承包经营合同。 （17）承包经营的其他要求： ①中标人须在合同签订后五日内开始进驻承包地点，配合学校进行智慧食堂 升级改造、完成厨房及餐厅的装修工作，做好开膳前的准备工作，并接受学校有 关部门的监督与指导，并保证于 2019 年 9 月 1 日正式开膳，否则，招标人有权 单方终止合同，由此造成的一切损失及责任均由中标人承担。 ②除不可抗力事件外，中标人不得以任何理由不及时或不充足供应膳食， 否则视为违反合同。 ③招标人提出的各项经营项目仅出让有偿使用权，中标人必须按规定缴纳 各种费用，合同期满中标人所获得的使用权即自然终止。 ④本招标文件所提出的承包经营项目和相关要求与现场情况有差异，以现场 情况为准。投标人应到现场进行核实，投标人在标书中所有报价均被视为理性报 价，如有误算，各项经营指标不做调整，相关损失由投标人自行承担。 ⑤本次招标公告、招标文件和中标人的投标文件均视为正式租赁承包合同 的附件，与正式承包合同具有同等效力。 ⑥中标人不得转包和分包，否则，按合同规定处理。 2、中标人的经营时间需按照学校规定时间进行，学校可根据季节变化、课 程安排、作息调整等因素对餐厅许可经营时间做出调整，中标人应服从学校的管 - 10 - 理安排。 3、中标人经营退出条款： 出现下列情况之一的，中标人除承担法律和经济责任外，招标人有权终 止合同，收回中标人的经营权和相关设施设备的使用权,中标人无条件退出,学校 不作任何赔偿，且履约保证金不退还。 （1）招标人对中标人的经营管理、食品安全等享有监督和检查权，在发现 中标人违反相关合同规定及相关食品安全制度的行为。招标人责令整改后 3 天， 仍不改正的，招标人可以单方提起解除合同。 （2）中标人在承包期满后按与学校签订合同条款自然退出。 （3）发生食物中毒或安全生产责任事故。 （4）因食品价格、质量、卫生和服务态度而引发学生罢餐、静坐、游行、 上访、网络投诉、打砸等事件，造成不良影响的。 （5）擅自停止经营的。 （6）经营过程中存在转包、分包经营或挂靠经营行为的。 （7）在经营过程中，因中标人过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反 法律法规导致严重后果的行为的。 （8）在经营过程中，存在掺杂做假、销售无证食品、未按规定经营范围等 违规行为，经学校规劝、限期整改依然无效且情节严重的。 （9）经营不善，师生意见大，在经营期内各项测评（校内有关部门组织的 检查、评比）的满意率（其中学生连续二次不足 60%，教工连续两次低于 60% 的）。 （10）招报价时以弄虚作假等欺诈手段获得准入资格，或经营情况发生变 化不符合准入条件的。 （11）其他违反合同规定，拒不整改或整改后仍未达到要求的。 （12）如遇不可抗力，法规和国家、省、市政策调整等因素导致中止合同， 学校不承担任何法律和经济责任。 4、风险责任管理： ⑴中标人必须对经营风险承担以及安全责任承担做出明确的承诺。 ⑵中标人必须对经营管理的服务质量、卫生和安全保障等标准有明确的承 - 11 - 诺。 ⑶履约保证金。中标人须在接到成交通知书后 5 天内缴交履约保证金人民 币 10 万元。合同期届满，中标人将全部资产和设备完好移交招标人，且确认中 标人不存在任何欠费等违约行为后,招标人向中标人返还 10 万元履约保证金， (不计利息),履约过程中，如发生中标人拖欠费用的情况，招标人有权利在履约 保证金中扣除相应的欠费。在扣除欠费后，履约保证金数额不足 10 万元的，中 标人应在招标人通知其补足履约保证金通知后五日内补足差额，否则，每逾期一 天，按 10 万元的千分之一加收违约金，逾期超过三十天的，招标方可以单方提 前解除合同。 ⑷中标人须承担餐饮供应场所美化装修、设备投入、餐具投入、学校配置 及自置的设备的维修、维护以及美化责任，并承担由此产生的相关费用。 ⑸水电煤气费。中标人按照经营中实际使用数量每月 10 日前向招标人缴交 上月的水电煤气费，其标准按照学校现行的规定执行。 ⑹向政府交纳的费用。证件的办理及年审费、卫生费、税费及其他因经营 承包须向政府交纳的费用由中标人按时交纳。 ⑺每年按时购买食卫险，费用由中标人负责。 ⑻承担下水道堵塞疏通费用，定期清洗隔油池检查污水排放管道，确保污 水排放通畅， 如发生堵塞需承担相应的疏通费用并承担因疏通不及时造成的损失。 ⑼中标人严格执行国家、省、市的劳动法规发放员工工资、交付员工社保 福利金、工伤保险等。 ⑽承包经营产生的其他费用等。 ⑾若中途无故自行停止营业，造成食堂暂停服务，学校从履约保证金中扣 除相当额度的管理费用和赔偿金。 5、考核规则： 中标后运营期间的考核由学校后勤服务部门和相关部门负责。 考核方法：主要参照招标评价标准。学校着重对照投标项目书和合同书， 考核其执行的完整性、投入的设备与资金、经营团队、服务质量和水平等。考核 的具体内容主要包括：食材的安全与卫生、品质、食品的量和色香味、开饭准时 与否等客观指标、服务态度和师生的满意度等。 - 12 - 饭菜质量与数量、食品安全与卫生作为考核的重点内容。 6、特别说明 （1）经营期内，中标人擅自停止或退出经营的，中标人除了给学校赔偿各 种损失外，所投入的所有固定资产和不动产归学校所有，且履约保证金和管理费 不退还。 （2）经营期满后，中标人投入的所有固定资产（单件或 1000 元/套以上所 有的设备定义为固定资产）和不动产归学院所有。中标人第一年要将投入的固定 资产原始单据提供给学院，以便于经营期满后这批资产合法入帐。 （3）本项目中所定义固定资产是指单件（套）达到 1000.00 元以上（含） 所有的设备。中标人投入的所有固定资产均须经招标人审核验收后，方可登记备 案。中标人须将投入的固定资产的原始单据在固定资产投入后 30 个工作日内提 供给招标人，以便招标人登记备案，并在经营期满后合法入账这批资产。经营期 满或提前终止时，由在中标主管部门备案并计提折旧的固定资产，应按照如下方 式计算折旧转让费。 （4）固定资产折旧计提方法： 单价 1000 元以上的固定资产（设备）按 6 年使用寿命计算折旧费。单价低 于 1000 元的餐具、一般厨具、餐桌椅等均为低值易耗品，不作折旧计提。 合同期满，中标人所投设备无偿移交学校使用。如在合同经营期内出现违 约而终止合同，其所投食堂的所有设备设施归学校所有，不得拆除，固定资产按 上述折旧年限折旧后的价值由校方补偿所投资金，其它低值品和设施改造费用不 作折旧补偿，不得拆除，无偿移交学校使用。 本项目中所定义低值易耗品是指中标人因经营需要购置的单件（套） 1000.00 元以下的设备设施，如餐具、一般厨具和推车等。 低值易耗品和食堂升级改造涉及的土建部分均不计提折旧，承包期满不再 保值，并由中标人自行处理。中标人若要求拆除，须经校方同意，并负责恢复原 状，由此产生的一切费用由中标人自行承担。 （5）杏园、桂园两食堂应根据学生民族成分需要，确有需要的情况下设置 新疆籍学生用餐窗口。 （6）经营期内不能转包和分包：学校随时抽查员工的社保或工资流水以及 - 13 - 与员工访谈，一旦查实有分包转包情形，学校有权即刻终止合同并扣除履约保证 金，同时将企业违约行为函至交易中心和相关部门。 （7）经营期满的履约保证金通过学校对公账户与企业结算。企业提供的银 行账户用户名必须与中标企业公司名一致，企业不得使用与中标公司名称不一致 的账户进行结算。 （8）中标人必须按“广东省食品安全示范学校食堂考评标准”对食堂实施 管理。在每年食堂经营中， 招标人定期抽查学生满意度，对环境卫生、食品安 全、消防安全、服务质量、饭菜品种、饭菜质量、饭菜价格等进行检查考核。 若中标人满意度和检查考核得分年平均小于 60%和 60 分以下的，没收履约 保证金，若连续 2 年中标人满意度（见附件 1：惠州卫生职业技术学院食堂服务 满意度调查表）和综合考评（见附件 2：惠州卫生职业技术学院月度检查综合考 评表）得分年平均都小于 60%和 60 分的，招标人有权单方终止合同，并按违约 处理。 三、招标项目商务要求 1、承包期限：承包期限为 5 年。（具体起止日期以正式合同约定为准） ★2、报价方式及规定 报价（每年管理费）采用固定报价方式，包 01 杏园食堂每年管理费固定为 245，214 元；包 02 桂园食堂每年管理费固定为 228,812 元；投标人高于或低于 此费用的报价作废标处理。 3、食堂管理费收取方式： 管理费收取：每年管理费分两期上缴，每期各 50%，中标人应于每学期第 一周内将管理费向招标人通过转账方式转到学校指定账户。 ★4、投标说明： 投标人可同时参与本项目包 01、包 02 的投标，但只能中标其中一个包组， 在评标过程中，先评定包 01 的第一中标候选人，包 02 则在除包 01 的第一中 标候选人以外的投标人中评定。包 01、包 02 分别按照评分标准进行评标，投 标人对两个包进行投标响应的，应分别编制、递交投标书。若包 01、包 02 中 标人因故放弃标的或被招标人取消中标资格的，由包 01、包 02 替补中标候选 人按排名顺序依次补上，包 01 中标人不能成为包二的替补中标人，包 02 中 标人不能成为包 01 的替补中标人。 - 14 - 5、踏勘现场 （1）投标人可自行对项目现场及周围环境进行踏勘，以便投标人获取须自己 负责的有关编制投标文件和签署合同所需的所有资料。踏勘现场所发生的费用由 投标人自己承担。 （2）招标人向投标人提供的有关现场的资料和数据，是招标人现有的能使投 标人利用的资料。招标人对投标人由此而做出的推论、理解和结论概不负责。 （3）投标人及其人员经过招标人的允许，可为踏勘目的进入招标人的项目现 场，但投标人及其人员不得因此使招标人及其人员承担有关的责任和蒙受损失。 投标人并应对由此次踏勘现场而造成的死亡、人身伤害、财产损失、损害以及任 何其它损失、损害和引起的费用和开支承担全部责任。 （4）如果投标人认为需要再次进行现场踏勘，招标人将予以支持，费用投标 人自理。 注：本项目要求标注有“★”的地方均被视为重要的技术指标或要求，不得 出现负偏离。若有任何一项带“★”的指标出现负偏离，将被视为无效投标。 - 15 - 附件 1：惠州卫生职业技术学院食堂服务满意度调查表 惠州卫生职业技术学院食堂服务满意度测评表 为了更好的服务大家，特此制作了该调查表，请您花上几分钟，选择您的最 佳答案。 1.食堂的饭菜种类如何？饭菜种类是否一成不变？ ○很满意 ○满意 ○一般 ○不好 ○很差 2.饭菜是否干净、卫生？饭菜中是否有砂子或异物或脏东西？ ○很满意 ○满意 ○一般 ○不好 ○很差 3.你认为食堂的就餐环境怎么样？ ○很好 ○还可以 ○不怎么样 ○很 差 4.你认为食堂工作人员的个人卫生习惯如何？ ○ 很 好 ○ 较 好 ○ 较 差 ○很差 5.你认为食堂的餐具的卫生情况如何？ ○很好 ○较好 ○较差 ○很差 6.你对食堂饭菜口味的满意度？ ○很满意 ○满意 ○一般 ○不满意 7. 饭菜是否量不够？ ○很满意 ○满意 ○一般 ○不好 ○很差 8.你觉得食堂的饭菜新鲜度怎么样？ ○很新鲜 ○一般 ○不新鲜 9.你认为食堂工作人员的服务态度如何？ ○好 ○还可以 ○ 不好 10. 饭菜热烫程度如何？是否冷饭冷菜？ ○ 很满意 ○满意 ○一般 ○不好 ○很差 11.您对食堂的服务还有哪些要求？ ○增加米饭和稀饭的供应 ○增加汤的供应 ○服务人员带上一次性口罩 12.你认为食堂还有哪些地方需要改进？ 您的姓名（选填）： 系部、班级： 联系方式（选填）： 测评时间： - 16 - 附件 2：惠州卫生职业技术学院月度检查综合考评表 惠州卫生职业技术学院食堂月度检查综合考评表 检查人： 序号 标准 时间： 检查地点： 权重 分值 圆满履行合同职责任务、认真履行合同。遵守劳动法， 5 无矛盾无纠纷。 员工岗位清晰、配备合理，职责落实到位。不无故停 履行职责 餐，有良好服务素质。 5 主管工作质量 每月征求学生及教职工对膳食质量的 意见，对反应的问题及时改进并有记录。食堂管理严 格，按相关规定达标。 10 2 工作制度 按要求各种制度职责上墙并落实，工作区域符合标准 落实 并有标识，操作程序规范准确。 8 3 工作配合 积极配合校方工作，与饮食服务中心负责人有良好沟 通和协作，自觉接受校方监督。 5 4 符合食堂管理的环境卫生与食品卫生标准，按时办理 环境卫生 卫生许可证，工作人员定期进行健康检查并持有健康 食品卫生 证。 12 1 按食堂食品卫生标准做好食品验收，出品留样，食材 10 清洁必须达标。每周菜式及每日采购食材清单公示。 5 食品监督 6 按要求做好食堂库房管理，包括清洁、分类放置、标 仓库管理 识等。没有过期、霉变及不准进入的食品和物品，无 四害，没有存放私人物品。 6 7 食堂物业、设施、设备保管妥当、洁净，在使用期限 物业管理 内正常使用，故障或出现丢失、损坏现象时，没及时 检修和补充 5 8 安全生产 安全使用水、电、气、设施设备等，按要求定时检修 清理，做好员工培训并有记录，保障安全生产。 6 9 物资采购 坚持索证制度，所购物料必须具备“三证”（卫生许 可证、食品检验合格证、产地来源证）。 10 10 大众伙食价格档次比例搭配合理，高中低档食品的比 饭菜销售 例为 2:5:3，其中＜1 元的品种占 10%，≥1 且＜3 元 价格 的品种占 20%；≥3 且＜5 元的品种占 50%，≥5 且＜6 元的品种占 20%，各种菜式要明码标价。 12 厨、餐具清洁 砧板、厨具和餐具等按程序要求操作， 6 保持洁净。 合计得分： - 17 - 扣分 备注 第三部分 一、说 投标人须知 明 1.适用范围 1.1 本招标文件适用于本投标公告中所述项目的招标。 2. 定义 2.1“招标人”是指：惠州卫生职业技术学院 。 2.2 “行业主管部门”是指：惠州市教育局。 2.3“招标见证机构”是指：惠州市公共资源交易中心。 2.4“招标代理机构”是指：惠州市中弘咨询管理有限公司。 2.5“投标人”是指：向招标人正式递交投标文件并按时足额缴纳保证金被招 标人受理的企业法人。 2.6“中标候选人”是指：在评标过程中，评标委员会按照评分标准进行评标， 评标委员会将按评标总得分由高到低的排名顺序推荐前三名的投标人。 2.7“中标人”是指：评标委员会评审推荐并经招标人确认，最终获得本招标 项目的投标人。 2.8“合格的投标人”是指：符合招标文件规定的资格要求及特殊条件要求。 3.投标人报名方式 3.1 进入惠州市公共资源交易中心网站中间的“网上交易服务大厅”界面，点 击“产权交易”，点击“招投标用户登录与注册”，进入招投标系统后，点击 “登 3.2 填写注册信息并输入验证码后，点击“注册”按钮,注册成功后，显示 注册成功提示（已注册用户可直接点击“登录”）。 3.3 注册完毕，在登录处输入用户名、密码“登录”按钮。 3.4 登录进入系统，点击进入“招标信息”模块，并在“招标公告”查看正在进 行的招标公告。 3.5 点击“我要报名”按钮，对您要参加投标的进行申请报名。 3.6 点击“投标信息”进入，对投“投标人员进行设置”，然后申请“子帐 号”，生成交保证金的子帐号。 3.7 选择一家银行缴纳保证金，点击确定。用户根据系统提供的银行账户交纳保 - 18 - 证金，交纳足额保证金。 3.8 最后“报价“，输入报价金额就完成报名了。 注：保证金必须从企业对公账户转账至网上申请的账号中，系统会自动对账。 在惠州市公共资源交易中心网站上登记报名并缴纳投标保证金后，按招标文件要 求递交投标文件等，即可进入资格审查阶段。 3.9 投标保证金 3.9.1 投标人应按招标文件规定的金额和期限交纳投标保证金，投标保证金 作为投标文件的组成部分。 3.9.2 投标保证金交纳形式：投标人在惠州市公共资源交易中心产权交易网 上招投标系统申请保证金子帐号，并应在 2019 年 8 月 5 日 17：00 前将投标保证 金从投标人对公账户一次性足额转账到系统分配的保证金子账号；不接受现金或 分批次缴纳。投标人与交款人必须一致，非投标人缴纳的投标保证金无效。 投标保证金以招投标系统到账为准。投标人在投标文件中提供缴款凭证。 3.9.3 投标人应提交投标保证金，包 01：人民币:2 万元 （大写：贰万元 整） ； 包 02 ： 人 民 币:2 万 元 （ 大 写 ： 贰万 元 整）。 3.9.4 凡未按规定交纳投标保证金的投标，为无效投标。 4.投标费用 4.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何， 招标代理机构、招标人和招标见证机构均无义务和责任承担这些费用。 4.2 本次招标代理机构向中标人收取固定的招标代理服务费金额为：包 01：人民 币：3.5 万元（大写：叁万伍仟元整）；包 02：3.5 万元（大写：叁万伍仟 元整）。中标人在领取中标通知书前向招标代理机构一次性缴清招标代理服 务费等费用。 招标代理服务费现金递交或汇入以下账号： 开户名：惠州市中弘咨询管理有限公司 开户银行：中国银行惠州江北支行 账号：6431 6758 4640 采取转账形式的，投标人应在进账单或汇款单合适的地方注明该款项用途 - 19 - （即为何项目的中标服务费）。 二、招标文件 5. 招标文件的构成 5.1 招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的修正和补充文件组成： 1) 招标公告 2) 招标项目内容 3) 投标人须知 4) 合同书格式 5) 投标文件格式 6) 在招标过程中由招标人发出的修正和补充文件等 5.2 投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修 改内容、重要事项、格式、条款和服务及商务要求等）。投标人没有按照招 标文件要求提交全部资料，或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性 响应是投标人的风险，有可能导致其投标被拒绝，或被认定为无效投标或被 确定为投标无效。 6. 招标文件的澄清 6.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式在投标截止时间十 五日以前通知招标人或招标代理机构。招标人或招标代理机构将对投标人所 要求澄清的内容均以书面形式予以答复。 6.2 投标人在规定的时间内未对招标文件澄清或提出疑问的，招标人或招标代理 机构将视其为无异议。对招标文件中描述有歧义或前后不一致的地方，评标 委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。 7. 招标文件的修改 7.l 在投标截止时间十五日以前，无论出于何种原因，招标人或招标代理机构可 主动地或在解答投标人提出的疑问时对招标文件进行修改。 7.2 修改后的内容是招标文件的组成部分，修改的内容将在媒介上予以公告，并 对潜在投标人具有约束力。请每个潜在投标人注意相关媒介发布的内容，招 标人或招标代理机构将不再另行通知每一个潜在投标人。 7.3 为使投标人准备投标时有充足时间对招标文件的修改部分进行研究，招标人 - 20 - 或招标代理机构可适当推迟投标截止期，并以发布公告的形式告知潜在投标 人。 三、投标文件的编制和数量 8.投标的语言 8.1 投标人提交的投标文件应使用中文。投标人提交的支持文件或印刷的资料可 以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解释投标文件的修改内 容时以中文翻译本为准。对中文翻译有异议的，以权威机构的译本为准。 9．投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求。投标人应按本招标文件 规定的内容和格式编制并提交投标文件，投标文件应包括下列文件并按顺序 装订成册： 第 1 部分 自查表 1.1 资格性/符合性自查表 1.2 评标项目投标资料表 第 2 部分 资格性文件 2.1 投标承诺书 2.2 法定代表人证明书及授权委托书 2.3 投标保证金交纳凭证说明函 2.4 关于资格的声明函 2.5 投标人认为应提交的其它资料 第 3 部分 商务部分 3.1 投标人概况 3.2 商务条款响应表 第 4 部分 服务部分 4.1 服务需求响应表 4.2 拟任执行管理及服务人员情况 4.3 服务方案 第 5 部分 开标一览表 5.1 开标一览表 不允许同一个投标人对同一项目的同一包组提交或参与提交两份或两份以 上不同的投标文件。 - 21 - 10. 投标文件编制 10.1 投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件 散落或缺损，由此产生的后果由投标人承担。 10.2 投标人应完整、真实、准确的填写招标文件中规定的所有内容。 10.3 投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条 件接受招标人或招标代理机构及招标见证机构等对其中任何资料进行核实 的要求。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任。 10.4 如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求 的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。 11. 投标报价 11.1投标人所提供的货物和服务均应以人民币报价，若同时以人民币及外币报价 的，以人民币报价为准。 11.2 投标人应按照“第二部分 二、招标项目服务内容及要求”规定的内容、 责任范围以及合同条款进行报价。并按《开标一览表》确定的格式报出价格。 投标报价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评标时不予核减。 投标报价中也不得缺漏招标文件所要求的内容，否则，其投标将可能被视为 无效投标或确定为投标无效。 11.3 本项目投标报价只允许有一个报价，否则将被视为无效投标。 12. 备选方案 12.1 只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。（招标文件允许 有备选方案的除外） 13. 联合体投标 13.1本项目不接受联合体投标。 14. 投标人资格证明文件 14.1投标人应按招标文件的要求，提交证明其有资格参加投标和中标后有履行 合同能力的文件，并作为其投标文件的组成部分，包括但不限于下列文件 （原件备查）： 1) 投标函； 2) 法定代表人证明书及授权委托书； 3) 投标保证金交纳凭证； - 22 - 4) 法人营业执照副本复印件（加盖公章）； 5)《食品经营许可证》复印件（加盖公章）； 15. 投标保证金 15.1 投标人应按招标文件规定的金额和期限交纳投标保证金，投标保证金作为 投标文件的组成部分。 15.2 投标保证金交纳形式：投标人在惠州市公共资源交易中心产权交易网上招 投标系统申请保证金子帐号，并应在 2019 年 8 月 5 日 17：00 前将投标保证金从 投标人对公账户一次性足额转账到系统分配的保证金子账号；不接受现金或分批 次缴纳。投标人与交款人必须一致，非投标人缴纳的投标保证金无效。 投标保证金以招投标系统到账为准。投标人在投标文件中提供缴款凭证。 15.3 投标人应提交投标保证金，包 01：人民币:2 万元（大写：贰万元整）； 包 02：人民币:2 万元（大写：贰万元整）。 15.4 凡未按规定交纳投标保证金的投标，为无效投标。 15.5 投标人的投标保证金将按有关规定进行退还。 15.6 有下列情形之一的，投标保证金将被没收而不予退还： 1) 中标后无正当理由放弃中标或不与招标人签订合同的； 2) 将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经招标人同意， 违反招标文件规定，将中标项目分包给他人的。 16. 投标的截止期、投标有效期 16.1 投标的截止时点为2019年8月7日9:30时，超过截止时点后的投标为无效投 标。 16.2 从投标截止日起，投标有效期为90天。在特殊情况下，招标人可于投标有 效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均应以书面形式。投 标人可以拒绝上述要求而其投标保证金不被没收，同意延期的投标人在原 投标有效期内应享之权利及应负之责任也相应延续。 17. 投标文件的数量和签署 17.1 投标人应编制投标文件一式六份，其中正本一份和副本五份，投标文件的 副本可采用正本的复印件。每套投标文件须清楚地标明“正本”、“副 本”。若副本与正本不符，以正本为准。同时提交一份投标文件WORD及 由正本盖章后扫描的PDF格式的电子文档，该电子文档与投标文件正本一 - 23 - 起密封递交。投标文件应单独编制递交。 17.2 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，需签名处应由法定代表人或 经其正式授权的代表签字。授权代表须出具书面授权证明，其《法定代表 人授权书》应附在投标文件中。 17.3 投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正 式授权的代表在旁边亲笔签字才有效。 四、投标文件的递交 18. 投标文件的密封和标记 18.1 为方便开标时唱标，投标人应另将开标一览表、法定代表人证明书、法定 代表人授权委托书及投标保证金交纳凭证复印件一起单独密封提交，并在 信封上清晰标明“唱标信封”字样。 投标人应将投标文件正本和副本分别单独密封包装，并在外包装上清晰标 明“正本”、“副本”字样。 各包组投标文件应独立密封递交。 18.2 信封或外包装上应当注明招标项目名称、招标项目编号、包组号和“在（招 标文件中规定的开标日期和时点）之前不得启封”的字样，所有包装应密 封完好并加盖投标人公章。 18.3 如果未按要求密封和标记，招标人或招标代理机构对误投或提前启封概不 负责。 19. 投标文件的修改和撤回 19.1 投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或撤 回，并书面通知招标人或招标代理机构。补充、修改的内容应当按招标文 件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。在投标截止时点之后， 投标人不得对其投标文件做任何修改和补充。 19.2 投标人在递交投标文件后，可以撤回其投标，但投标人必须在规定的投标 截止时点前以书面形式告知招标人或招标代理机构。 19.3 投标人所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。 五、开标、评标定标 20. 开标 20.1 招标代理机构在《招标公告》中规定的日期、时间和地点组织公开开标。 开标时原则上应当有招标人代表、招标见证机构代表、招标代理机构代表 - 24 - 和投标人代表参加。参加开标的代表应签到以证明其出席。 20.2 开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由招 标人单位委托的机构检查并见证，经确认无误后由招标工作人员当众拆封， 宣读投标人名称、投标保证金递交情况以及其他招标人认为有必要宣读的 主要内容。 20.3 招标人或招标代理机构做好开标记录，开标记录由各投标人亲笔签字确认。 21. 评标委员会的组成和评标方法 21.1 评标依照招标有关法律、法规、规章、政策的规定，由组建的评标委员会 负责。评标委员会成员由招标人代表一名和有关技术、经济等方面的评标 专家组成，招标人代表人数、专家人数及专业构成按招标有关规定确定。 评标委员会成员依法从专家库中随机抽取。 21.2 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。评标委员会对投标 文件的评标分为资格性审查、符合性检查和综合评议。 21.3 本次评标采用（综合评分法）方法，具体见本部分“九 评标方法、步骤及 标准”。 22. 投标文件的初审 22.1 评标委员会将依法审查投标文件是否完整、总体编排是否有序、文件签署 是否合格、投标人是否提交了投标保证金、是否按招标文件的规定密封和 标记等。 22.2 在详细评标之前，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标 文件的要求。实质上响应的投标文件应该是与招标文件要求的关键条款、 条件和规格相符没有实质偏离的投标文件。评标委员会决定投标文件的响 应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容，而不依据外部的证据。但 投标文件有不真实、不正确内容的除外。 22.3 投标人有下列情形之一的，其投标将被视为无效投标： 实质上没有响应招标文件要求的投标将被视为无效投标。投标人不得通过 修正或撤销不合要求的偏离从而使其投标文件成为实质上响应的投标。 22.3.1 在资格性审查、符合性检查时，如发现下列情形之一的，投标文件将确 定为无效投标： 1）投标人未提交投标保证金或金额不足、投标保证金提交形式不符合招标 - 25 - 文件要求的； 2）投标人的投标书或资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的； 3）不具备招标文件中规定资格要求的； 4）未按照招标文件规定要求签署、盖章的； 5）投标文件无法定代表人亲笔签字或签字人无法定代表人有效授权的； 6）投标文件对招标文件的实质性服务与商务的（即标注★号条款）条款产 生负偏离的； 7）符合招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款的； 8）不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。 23. 投标文件的澄清 23.1 评标期间，对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文 字的内容，评标委员会可以书面形式（应当由评标委员会签字）要求投标 人作出必要的澄清、说明或者纠正，但不得允许投标人对实质性响应内容 做任何更改。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权 的代表亲笔签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性 内容。有关澄清的答复均应由投标人的法定代表人或授权代表亲笔签字的 书面形式作出。 23.2 投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。 24. 投标的评价 24.1 评标委员会只对确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行评价和比 较。 25. 授标 25.1 评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行 评审，提出书面评标报告，按照总得分由高到低的顺序推荐中标人名单。 25.2 中标人确定后，招标人或招标代理机构将在媒介上发布中标公告，并向中 标人发出《中标通知书》，《中标通知书》对中标人和招标人具有同等法 律效力。 26.中标人与中标候选人的设定与使用 26.1 评委会将按评标总得分由高到低的排名顺序推荐前三名投标人为中标候选 人，招标人应确认排名第一的中标候选人为中标人。在合同签订前，排名第一的 - 26 - 中标候选人放弃中标或招标人发现中标人投标材料存在欺诈行为的或中标人因 不可抗力或自身原因不能履行合同的，招标人将取消中标人资格，招标人可以按 评委会推荐的中标候选人名单排序依次确定排名第二的中标候选人为中标人，以 此类推，也可以依法重新组织招标。 六、异议 27.异议 27.1投标人对招标文件有异议的可依法向招标人或招标代理机构提出异议，并 应当在投标截止时间10日前提出。 27.2投标人对评标结果有异议的，应当在中标候选人公示期间提出。 27.3异议提起应当符合下列条件： （1）必须是潜在投标人或其他利害关系人； （2）在异议有效期限内提起异议； （3）异议必须以书面形式提出并现场递交。异议函必须由法定代表人亲笔签字 并加盖单位公章，异议提起人必须签署送达日期、姓名、联系方式等信息。 未按规定提起的异议将不予受理。 七、 合同的订立和履行 28. 合同的订立 28.1 招标人与中标人自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和 中标人投标文件承诺签订合同，但不得超出招标文件和中标人投标文件的 范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。 29. 合同的履行 29.1 合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。合同需要变更 的，招标人应将有关合同变更内容，以书面形式进行变更；因特殊情况需 要中止或终止合同的，招标人应将中止或终止合同的理由以及相应措施， 以书面形式进行。 八、适用法律 30. 惠州卫生职业技术学院 、惠州市中弘咨询管理有限公司及投标中标人的一 切招标投标活动均适用《中华人民共和国招标投标法》及其配套的法规、规 章、政策。 九 评标方法、步骤及标准 - 27 - 根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定确定以下评标方法、步骤及 标准： 31.评标方法 本次评标采用综合评分法，即综合分为 100 分。本次评标是以招标文件为依 据，按公正、科学、客观、平等竞争的要求，采用综合评分法，推荐信誉良好、 经验丰富、服务好以及综合实力强的中标人。 参与评标工作的所有人员必须遵守及有关招标投标的政令法规的规定，以确 保评标的公平、公正。 本次评标的评委会依法由 5 位评委组成，包括:招标人代表 1 人和专家 4 人。 评委会负责全部的评标工作。任何人不得干预评委会的工作。 32.评标步骤 评标委员会对投标文件的评审分为初审、比较与评价： （一）初审 评审内容 资格 性检 查 招标文件要求 投标函 按对应格式文件填写、签署、盖章 法定代表人证明书 及授权委托书 按对应格式文件签署、盖章 包 01:人民币 2 万元； 保证金 包 02:人民币 2 万元； 准入条件 投标人资格条件 投标人的合格性 在经营范围内报价 技术要求 实质性响应标书中“★”号参数的技术要求 商务要求 实质性响应标书中“★”号参数的商务要求 符合 性检 查 报价方案是唯一确定 报价要求 投标报价未超出报价范围的 其它 实质性响应招标文件中规定的其它情况 （二）比较与评价 1、综合评价表（100 分） 项目 分值 评 - 28 - 分 标 准 同类业绩情况 10 投标人 2016 年至今在营的高校食堂（食堂就餐人数规模达到 3000 人及以上的),每提供一份得 1 分。本项最高得分为 10 分。（提供 业绩合同复印件，业绩合同没有体现人数的，提供业主出具的人数 证明复印件，原件核查，无提供不得分。） 企业财务情况 3 投标人提供 2016、2017、2018 三年的完税证明，每提供一年得 1 分，最高 3 分。 （提供注册地税务机关开具的完税证明，无提供的不得分。） 投标人拟派项目负责人情况： 1、连续 5 年高校管理经验以上 1 分，无 0 分；提供合同或甲方证 明文件 2、连续 5 年具有高级食品安全管理员证书且每年通过继续教育， 得 1 分，无 0 分；（提供食品药品监督管理局网站查询截图并加盖 公章。） 3、具有餐饮业经理证书得 1 分，无 0 分；（提供网络查询截图加 项目负责人情 况 盖公章。） 6 4、具有高级中式烹调师得 1 分，中级 0.5 分，初级以下不得分） （提供国家职业资格证书查询网站截图并加盖公章。） 5、具有高级中式面点师证书得 1 分，中级 0.5 分；初级以下不得 分）；（提供国家职业资格证书查询网站截图并加盖公章。） 6、具有高级营养师证件得 1 分，中级 0.5 分，初级以下不得分； （提供国家职业资格证书查询网站截图并加盖公章。） （提供投标人为上述人员购买的近一年的社保证明复印件及投标 时提供上述证明文件复印件及在对应网站查询结果的截图，不提供 的不得分。） 投标人拟派项目人员（不含项目负责人）情况： 1、具有中式烹调师或厨师证中级 4 人得 1 分，无或不足 4 人得 0 分，最高 1 分； 2、具有中式烹调师或厨师证高级及以上 2 人得 1 分，无或不足 2 人得 0 分，最高 1 分； 拟派团队人员 情况 12 3、具有公共营养师高级及以上 1 人得 1 分，无得 0 分，最高 1 分； 4、具有面点师高级及以上 1 人得 1 分，无得 0 分，最高 1 分； 5、具有食品检验工高级及以上 1 人得 1 分，最高 3 分； 6、具有食品安全管理员高级及以上 1 人得 1 分，最高 5 分。 每位人员只能任职一个岗位。 （提供投标人为上述持证人员购买的近半年内连续 3 个月的社保证 明复印件及职业资格证书，原件核查，无提供不得分。） - 29 - 综合实力 12 投标人获得有效期内的 1、ISO9001 质量管理体系；2、ISO22000 食 品安全管理体系；3、ISO14001 环境管理体系；4、OHSAS18001 职 业健康管理体系；5、危害分析与关键控制点（HACCP）认证，6、 商品售后服务评价体系五星级认证；每提供一份证书得 2 分，本项 最高得 12 分。 （提供相关证书证明文件复印件或认证信息查询系统信息网查询 结果的截图，原件核查，无提供不得分。） 5 投标人 2016 年至今（以合同签订时间为准）所经营的食堂合作期 间内获得市级以上的食品药品监督局颁发的食品安全卫生监督量 化分级管理 A 级资质，每提供一份得 1 分，最高 5 分；非合作期间 内获得不得分。 （提供相关合同复印件以及食品药品监督管理局网上截图证明，合 同原件核查，无提供不得分。） 企业荣誉 投标人 2015-2017 年获得工商行政部门颁发的“重合同守信用”或 3 “守合同重信用”证书，每一年得 1 分，最高 3 分， （提供相关证书复印件，无提供不得分。） 3 投标人所经营的学校食堂获得过高校优秀后勤服务实体奖得 3 分。 （提供奖项复印件，无提供不得分。） 投标人提供 2016 年至今勤工俭学合作项目案例或有校企合作资助 勤工俭学 3 贫困学生项目达 20000 元以上的得 3 分。 （提供合作协议书或合同证明的案例，无提供不得分。） 投标人提供至公告发布日前一年内有效的餐具卫生第三方检验报 安全保障 5 告且合格（包含但不限于：筷子、餐碟、饭勺、饭碗、套餐碟等等） 每项 1 分，最高 5 分。 （提供检验报告复印件，原件核查，无提供不得分。） 根据投标人提供的厨房改造方案：食品安全卫生监督量化分级管理 5 “A ”级标准改造食堂方案。进行横向比较，优得 5 分、良得 3 分、 一般得 1 分，无方案不得分。 食堂装修改造方 根据投标人提供的就餐大厅改造方案：设计方案和规划布局。能够 案 5 按照多功能就餐厅的理念进行改造实现融阅读学习、特色就餐区等 功能。进行横向比较，优得 5 分、良得 3 分、一般得 1 分，无方案 不得分。 对实际需求情况进行分析，提供食堂的基础菜谱清单（至少提供 30 基础菜谱方案 6 种基础菜谱），标明肉菜的品名与价格、并对菜谱内容进行说明。 评委对基础菜谱的价格、质量等级、需求性、合理性、营养性进行 评判：优得 6 分，良得 3 分，一般得 1 分，无方案不得分。 食品卫生安全、质 量管理方案 6 根据投标人提供的安全卫生、食品质量管理方案的针对性、可行性 进行横向对比：优得 6 分，良得 3 分，一般得 1 分，无方案不得分。 - 30 - 食材采购管理方 案 4 员工招聘考核、员 工岗位日常管理 根据投标人提供的食材采购管理方案的针对性、可行性进行横向对 比：优得 4 分，良得 2 分，一般得 1 分，无方案不得分。 根据投标人提供的员工招聘考核制度、员工岗位管理制度及员工培 4 及员工培训制度 训制度的针对性、可行性进行横向对比：优得 4 分，良得 2 分，一 般得 1 分，无方案不得分。 对比投标人的食堂维护方案（主要考察投标人的食堂消防安全方案、 食堂管理安全保 证及应急方案 5 食堂用电用气安全方案、食堂食品卫生安全的保证措施方及食堂突 发事件应急预案）。优的得 5 分；良的得 3 分；一般的得 1 分，无 方案不得分。 针对目前的实际情况提出优惠师生的方案。 优惠师生方案 3 评委根据方案的可行性、可操作性以及优惠的力度给予评判。优得 3 分；良的得 2 分；一般的得 1 分，无方案不得分。 2、综合比较与评价。 2.1 计算总分 计算每个投标人的综合总得分，每部分得分计算以四舍五入的方式精确到小 数点后两位。 综合总得分为各评委所评该部分的平均值。 按评标总得分由高至低排出各有效投标的名次（出现评标总得分并列时，投 标服务方案优的投标人名次靠前；若投标服务方案得分相同的，由评标委员会以 投票的方式决定排名先后）。 （三）中标人与中标候选人的设定与使用 评委会将按评标总得分由高到低的排名顺序推荐前三名投标人为中标候选 人，招标人应确认排名第一的中标候选人为中标人。在合同签订前，排名第一的 中标候选人放弃中标或招标人发现中标人投标材料存在欺诈行为的或中标人因 不可抗力或自身原因不能履行合同的，招标人将取消中标人资格，招标人可以按 评委会推荐的中标候选人名单排序依次确定排名第二的中标候选人为中标人，以 此类推，也可以依法重新组织招标。 - 31 - 第四部分 合同书格式 惠州卫生职业技术学院杏园、桂园两食 堂经营权招标 《承包合同》 注：本合同仅为合同的参考文本，合同签订双方可根据项目的具体要 求进行修订。 - 32 - 合同登记编号： 杏园、桂园两食堂 经营权使用合同 甲 方： （招标人） 乙 方： （中标人） 签约时间： 年 签约地点： - 33 - 月 日 甲方（招标人）： 乙方（中标人）： 为规范学校师生食堂管理，确保师生的膳食质量和安全，甲方将学校 经营权委托给乙方经营，双方本着规范、诚信、自愿的原则，协商一致，签订本 协议，双方应共同遵守。 一、 承包期限： 合同为期 年，自 年 月 日至 年 月 日止 。中标人必须在 合同到期日自行清扫整理场地,保持场地整洁并准时退场。 二、具体内容： 1、建设要求 为满足学校食堂日常经营，为改善学生的就餐环境，添置舒适、实用的设施 设备，中标人可根据现场实际情况建设添加，费用经招标人确认后并由中标人支 付。设施设备属于学校固定资产的，费用经招标人确认后并由招标人支付。 中标人必须维护、保管好招标人的资产，不能随意改动房屋结构和设施位置； 不准在食堂内另设摊档；不得占用食堂以外场地搞其他经营项目；不得将经营场 所转租；不得私自增设大功率的电器和私自改动用电线路。如需调整经营布局或 增加新项目事先要以书面形式向学校提出申请，经学校同意后方可实施。否则损 坏的设施、设备应自负资金及时恢复原状。 2、服务要求 2.1 服务内容 2.1.1 为学校师生提供饮食服务。 2.1.2 营业时间服从学校和有关部门的统一管理。 3、中标人要求 3.1 阐明自己对食堂经营的理念，服务态度，食品安全，生产安全及卫生方 面的保证措施。 3.2 熟悉饮食卫生、防疫等相关法规知识，能遵守和执行《食品安全法》等 法律、法规、执行本校的各项管理制度，主动接受和服从招标人的监管。 3.3 主动接受食品药品监督、卫生、消防、卫生等部门监督检查，服从招标 - 34 - 人的监管咨询。 4.承包要求 4.1 饭菜价格如需变动，原则上中标人需征得招标人的同意并作书面申请， 说明具体原因，跟招标人共同确定。 4.2 中标人必须严格按食品卫生法规要求制作各种食品，注重饭熟、菜香、 新鲜、味美、营养搭配科学合理。食品主材采购点须选取符合相应的工商、卫生 要求，并向采购点索取相应的佐证材料（包括但不限于工商营业执照、卫生许可 证、年审记录等）备案。若所使用的食材被政府相关部门检测出有单项指标不合 格，视为违约，情节严重者还要追究法律责任。 4.3 中标人按照国家的法律法规，负责从业人员的聘用和培训（符合从事饮 食业的要求）、管理和工资待遇。 4.4 中标人承担经营期内的水、电、燃料、煤气及环境清洗的费用，食堂内 设备的维护保修费由中标人支付。 4.5 中标人对经营范围内的消防安全、用电安全、食品卫生安全等负全部责 任。无论何种原因造成中标人未销售的剩余食品货物均由中标人自行处理，不能 用作第二天的食品出售。在经营过程中涉及各种税、费，发生的各种纠纷、事故 等，均由中标人自行负责。 4.6 中标人不得转包、分包。如发现转包、分包，招标人有权终止合同并扣 除履约保证金。 4.7 学校食堂采取经营责任承包，独立经营，自负盈亏方式。 5.食堂经营要求 5.1 价格要求：主副食品种定量及定价确定由饭堂经学校同意后确定。 5.2 食堂菜品价格应不高于市场价格。 5.3 中标人须严格遵守消防安全、 食品卫生安全等法律法规和学校相关规定， 对合作责任区内的消防安全、生产安全、食品卫生安全等负责，并制定安全制度、 相关应急预案和签订相关安全责任书。 5.4 中标人服务区域内须按相关规定配置消防器材，其消防器材由中标人负 责配置、安装、维护、保养和维修，并确保其完好有效。 5.5 中标人须做好食堂区域内（包括操作区和就餐区）的卫生，并根据政府 和学校的相关规定做好“门前三包”；同时,中标人须根据学校的相关规定负责 - 35 - 垃圾处理。 5.6 中标人须遵守国家的相关法规和教育部、惠州市教育局及惠州市食品药 品监督管理局颁布的关于学校后勤食堂的相关规定。 5.7 中标人须严格按照国家的法律法规，合法用工。用工所产生的员工工资、 社保及劳保福利等一切费用均由中标人负责。 5.8 中标人须严格遵守饮食从业人员关于健康卫生的相关规定。所有上岗人 员必须持有有效《健康证明》并报学校安全办备案，工作时间着装上岗，佩戴口 罩。 6.其他要求 中标人须在接到中标通知书后 3 天内缴交履约保证金人民币 万元。每学 期对中标人进行评价考核一次，一年两次，评议的满意度达到 60 分以上，方可 退回履约保证金,否则，采购人有权没收该笔履约保证金（评议的具体方案待签 订中标合同时约定）。 三、中标人经营退出条款： 出现下列情况之一的，中标人除承担法律和经济责任外，招标人有权终止合 同，收回中标人的经营权和相关设施设备的使用权,中标人无条件退出,学校不作 任何赔偿，且履约保证金不退还。 (1)中标人在承包期满后按与学校签订合同条款自然退出； (2)学生及教职工食物中毒或安全生产责任事故； (3)食品价格、量、卫生和服务态度而引发学生罢餐、静坐、游行、上访、网 络投诉、打砸等群体性事件，造成不良影响的； (4)擅自停止经营的； (5)经营过程中存在转包、分包经营或挂靠经营行为的； (6)经营过程中，因中标人过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律法 规导致严重后果的行为的； (7)在经营过程中，存在掺杂做假、销售无证食品、未按规定经营范围等违规 行为，经学校规劝、限期整改依然无效且情节严重的； (8)合同期内，凡出现下述情况，甲方有权随时终止承包合同且不承担任何经 济补偿责任：①乙方违反国家法律法规、规章等，给学校造成损失；②乙方不能 保证商场经营的货物商品质量和安全，给学校带来其他严重的负面影响和损失的 - 36 - （如发生安全事故）； (9) 每学期对中标人进行评价考核，一年两次评议的满意度达到 60 分以下； (10)投标报价时以弄虚作假等欺诈手段获得准入资格，或经营情况发生变化不 符合准入条件的； (11)其他违反合同规定，拒不整改或整改后仍未达到要求的； (12)如遇不可抗力，法规和国家、省、市政策调整等因素导致中止合同，学校 不承担任何法律和经济责任。 四、风险责任管理： ⑴中标人必须对经营风险承担以及安全责任承担做出明确的承诺。 ⑵中标人必须对经营管理的服务质量、 卫生和安全保障等标准有明确的承诺。 ⑶履约保证金。中标人须在接到成交通知书后 3 天内缴交履约保证金人民币 万元。在合同履行过程中，如发生中标人拖欠合同项下约定费用及其他应由中标 方承担费用的情况，经招标人催收后，仍不缴清相应费用，招标人有权在履约保 证金中扣除相应的欠费。在扣除相应欠费后，履约保证金不足人民币万元的，中 标方应当在三日内予以补足。否则，每逾期一天，应当按履约保证金总额人民币 万元的千分之一加收违约金，逾期超过三十日的，招标方有权单方解除合同。合 同期届满，中标人将全部资产和设备完好移交招标人后,招标人向中标人返还 万履约保证金，(不计利息),如有违约,按合同规定扣除经营期内的履约保证金。 ⑷中标人须承担餐饮供应场所美化装修、设备投入、餐具投入、学校配置及 自置的设备的维修、维护以及美化责任，并承担由此产生的相关费用。 ⑸水电煤气费。中标人按照经营中实际使用数量每月向招标人缴交上月的水 电煤气费，其标准按照学校现行的规定执行。 ⑹向政府交纳的费用。证件的办理及年审费、卫生费、税费及其他因经营承 包须向政府交纳的费用由中标人按时交纳。 ⑺每年按时购买食卫险，费用由中标人负责。 ⑻承担下水道堵塞疏通费用，定期清洗隔油池检查污水排放管道，确保污水 排放通畅，如发生堵塞需承担相应的疏通费用并承担因疏通不及时造成的损失。 ⑼中标人严格执行国家、省、市的劳动法规发放员工工资、交付员工社保福 利金、工伤保险等。 - 37 - ⑽承包经营产生的其他费用等。 ⑾若中途无故自行停止营业，造成食堂暂停服务，学校从履约保证金中扣除 相当额度的承包费用和赔偿金。 五、考核规则： （1）中标后运营期间的考核由学校后勤服务部和相关部系负责。 （2）考核方法：主要参照招标评价标准。学校着重对照投标项目书和合同 书，考核其执行的完整性、投入的设备与资金、经营团队、服务质量和水平等。 考核的具体内容主要包括：食材的安全与卫生、品质、食品的量和色香味、开饭 准时与否等客观指标、服务态度和师生的满意度等。 （3）饭菜质量与数量、食品安全与卫生作为考核的重点内容。 六、特别说明： 1、经营期内，中标人擅自停止或退出经营的，中标人除了给学校赔偿各种 损失外，所投入的所有固定资产和不动产归学校所有，且履约保证金和承包费不 退还。 2、经营期内不能转包和分包：学校随时抽查员工的社保或工资流水以及与 员工访谈，一旦查实有分包转包情形，学校有权即刻终止合同并扣除履约保证金， 同时将企业违约行为函至交易中心和相关部门。 3、经营期满的履约保证金通过学校对公账户与企业结算。企业提供的银行 账户用户名必须与中标企业公司名一致，企业不得使用与中标公司名称不一致的 账户进行结算。 4、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等 事例，若有发生追究责任，因此造成的伤害由无理的一方负责。 5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还 甲方，配合甲方完成清算工作。 6、承包期满时是否续约或终止合同，在期满前 60 天由双方按相关规定商谈 确定。 7、本合同若有未尽事谊，将由双方友好协商处理。 8、若双方在执行合同过程发生纠纷，应通过协商解决，协商不成，任何一 方均有权向招标方所在地人民法院提起诉讼。。 - 38 - 9、本合同壹式四份，甲、乙双方各执两份。 10、招投标文件是本合同的重要组成部分，与本合同具有同等效力，中标 方应当秉持诚信信用原则予以遵守。如有违者，应当依约承担违约责任及损失赔 偿责任。 - 39 - 第五部分 投标文件格式 - 40 - 服务类项目投标文件 一、 自查表 二、 资格性文件 三、 商务部分 四、 服务部分 注：1. 请投标人按照以下文件的要求格式、内容、顺序制作投标文件，并请编制目 录及页码，否则可能将影响对投标文件的评价。 2. 唱标信封另单独分装，含以下文件： （1）开标一览表 （2）法定代表人证明书 （3）法定代表人授权委托书 （4）投标保证金交纳凭证复印件 - 41 - 投 标 文 件 （正本/副本） 招标项目编号： 招标项目名称： 投标人名称： 日期： 年 月 - 42 - 日 一、自查表 1.1 资格性/符合性自查表 评审内容 招标文件要求 投标承诺书 法定代表人证明 资 格 性 书及授权委托书 检查 符合性 审查 自查结论 按对应格式文件填写、签署、盖章 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 按对应格式文件签署、盖章 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 包 01:人民币 2 万元； 保证金 证明资料 包 02:人民币 2 万元。 准入条件 投标人资格条件 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 投标人的合格性 在经营范围内报价 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 技术要求 实质性响应标书中“★”号参数的技术要求 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 商务要求 实质性响应标书中“★”号参数的商务要求 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 报价方案是唯一确定 报价要求 投标报价在报价范围内 其它 实质性响应投标文件中规定的其它情况 注：以上材料将作为投标人合格性和有效性审核的重要内容之一，投标人必须严格按照其内容及序列要求在投标文件中对应如实 提供，对缺漏和不符合项将会直接导致无效投标！在对应的□打“√”。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 43 - 1.2 评审项目投标资料表 项目 分值 评 分 标 准 证明文件 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 见投标文件 第（）页 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 44 - 二、资格性文件 2.1 投标承诺书 投 标 承 诺 书 招标人/招标代理机构： 我谨代表本公司向 （招标人）郑重承诺：本公司已详细审查并确 认全部招标文件（包括澄清、修改文件等）以及全部参考资料和有关附件。本投标文件已 按招标人要求提供了与投标有关的一切数据或资料，本公司保证所提供的数据资料的真实 性。本公司同意此次食堂经营权招标所制定的招标程序、评分标准和评标办法，认同据此 产生的评标结果，并承诺承担本次的招标代理服务费。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 45 - 2.2 法定代表人证明书及授权委托书 （1）法定代表人证明书 招标人/招标代理机构： 同志，现任我单位 签发日期： 附：代表人性别： 职务，为法定代表人，特此证明。 单位： （盖章） 年龄： 身份证号码： 联系电话： 营业执照号码： 经济性质： 主营（产）： 兼营（产）： 说明：1.法定代表人为企业事业单位、国家机关、社会团体的主要行政负责人。 2.内容必须填写真实、清楚、涂改无效，不得转让、买卖。 3.将此证明书提交对方作为合同附件。 4．该法定代表人证明书除编入投标文件外，另附一份在唱标信封中以唱标时用。 法定代表人身份证复印件 （正、反面） - 46 - （2）法定代表人授权委托书 招标人/招标代理机构： 兹授权 同志，为我方签订经济合同及办理其他事务代理人，其权限是： 。 授权单位： 有效期限：至 （盖章） 年 月 附：代理人性别： 日 法定代表人 （签名或盖私章） 签发日期： 年龄： 职务： 身份证号码： 联系电话： 营业执照号码： 经济性质： 主营（产）： 兼营（产）： 说明：1.法定代表人为企业事业单位、国家机关、社会团体的主要行政负责人。 2.内容必须填写真实、清楚、涂改无效，不得转让、买卖。 3.将此证明书提交对方作为合同附件。 4.授权权限：全权代表本公司参与上述招标项目的投标，负责提供与签署确认一切 文书资料，以及向贵方递交的任何补充承诺。 5.有效期限：与本公司投标文件中标注的投标有效期相同，自本单位盖公章之日起 生效。 6.投标签字代表为法定代表人，则本表不适用。 7.该法定代表人授权委托书除编入投标文件外，另附一份在唱标信封中以唱标时用。 代理人身份证复印件 （正、反面） - 47 - 2.3 投标保证金交纳凭证说明函 （招标人/招标代理机构）： （投标人全称) 参加贵方组织的、招标项目编号为 件的规定，已通过（转帐）形式交纳人民币（大写） 的招标活动。按招标文 元的投标保证金。 投标人名称： 投标人开户银行： 投标人银行帐号： 说明：1.上述要素供银行转账方式填写。 2.上述要素的填写必须与银行转账凭证的要素一致。 3.投标保证金交纳凭证复印件除编入投标文件外，另附一份在唱标信封中以唱 标时用。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 附： 粘贴保证金交纳凭证复印件 - 48 - 2.4 关于资格的声明函 招标人/招标代理机构： 关于贵方（招标项目名称、招标项目编号）投标邀请，本签字人愿意参加投标响应， 提供投标文件中规定的服务，并证明提交的下列文件和说明是准确的和真实的。 1、法人营业执照副本复印件（加盖公章） 2、《食品经营许可证》复印件（加盖公章） 3、投标保证金凭证复印件（加盖公章） 4、本项目不接受联合体报名、不接受母子公司同时报名，不允许投标人对本招标服 务进行分包和转包。 5、其它投标人认为有必要提交的证明文件 （相关证明文件附后） 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 49 - 三、商务部分 3.1 投标人概况 一、投标人情况介绍表 投标人名称 注册地址 联系方式 邮政编码 联系人 电话 传真 网址 组织结构 法定代表人 姓名 技术职称 电话 技术负责人 姓名 技术职称 电话 成立时间 员工总人数： 企业资质等级 项目经理 营业执照号 高级职称人员 注册资金 其中 中级职称人员 开户银行 初级职称人员 账号 技工 经营范围 备注 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 50 - 3.2 商务条款响应表 （1）实质性响应商务条款（“★”项）响应表 序号 实质性响应商务条款要求 是否 响应 偏离说明 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 注：1.对于上述要求，如投标人完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空 白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。 2.此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致，打“★”项为不可负偏离(劣于) 的重要项。 3.本表内容不得擅自修改。 4.若招标文件中无“★”项要求的，则投标文件中应该做文字说明。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 51 - （2）一般商务条款响应表 序号 是否 响应 一般商务条款要求 1 完全理解并接受合同条款要求 2 完全理解并接受对合格投标人、合格的服务要求 3 完全理解并接受对投标人的各项须知、规约要求和责任义务 4 投标有效期：投标有效期为自递交投标文件起至确定正式中标 人止不少于 90 天，中标单位有效期至项目验收之日 5 报价内容均涵盖报价要求之一切费用和伴随服务 6 投标报价在规定范围内，且无明显低于成本价格 7 承包期限符合招标文件要求 8 服务承诺及要求符合招标文件要求 9 同意接受合同范本所列述的各项条款 10 同意按本项目要求缴付相关款项 11 同意招标人以任何形式对我方投标文件内容的真实性和有效性 进行审查、验证 12 其它商务条款偏离说明： 偏离说明 注：1.对于上述要求，如投标人完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或 打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。 2.此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致，打“★”项为不可负偏离(劣于)的 重要项。 3.本表内容不得擅自修改。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 52 - 四、服务部分 4.1 服务需求响应表 （1）实质性响应服务需求（“★”项）响应表 序号 招标服务要求 投标服务实际情况 是否偏离（无偏离 /正偏离/负偏离） 偏离简述 1 2 3 4 5 6 7 8 … 说明： 1.投标人对应招标文件“第二部分 （二）项目服务内容及要求” 相关内容逐 条响应。如有缺漏，缺漏项视同不符合招标要求。打“★”项为不可负偏离(劣 于)的重要项。 2.投标人响应招标需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证明材 料的，按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监管 部门查处。 3.本表内容不得擅自修改。 4.若招标文件中无“★”项要求的，则投标文件中应该做文字说明。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 53 - 4.2 拟任执行管理及服务人员情况 职责 姓名 分工 现职务 持何种 资格证书 项目负 责人 其他主 要服务 人员 注：须提供人员相关证书复印件 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 54 - 发证时间 职称 专业 工龄 4.3 服务方案 投标人按照招标文件的要求，根据用户要求内容做出全面响应并编制服务方案，包括 但不限于以下内容： 1、食堂装修改造方案； 2、基础菜谱方案； 3、食品卫生安全、质量管理方案； 4、食材采购管理方案； 5、员工招聘考核、员工岗位日常管理及员工培训制度； 6、食堂管理安全保证及应急方案； 7、优惠师生方案； 8、其它投标人认为有必要提供的方案。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 55 - 五、开标一览表 5.1 开标一览表 招标项目名称： 招标项目编号： 项目名称 承包期限 报价 （每年管理费） 备注：报价（每年管理费）采用固定报价方式，其中包 01 杏园食堂每年管理费固定为 245， 214 元，包 02 桂园食堂每年管理费固定为 228,812 元。投标人高于或低于此费用的报价作废 标处理。 注：1.投标人须按要求填写所有信息，不得随意更改本表格式。 2.投标报价是项目结算依据，投标单位必须填报，如不填，作废标处理。 3.此表是投标文件的必要文件，是投标文件的组成部分，另附一份并封装在唱标信封 中，作为唱标之用。 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）亲笔签字： 投标人名称（签章）： 日期： 年 月 日 - 56 -