关于印发《2023年度章贡区食品生产监督检查工作计划》通知.docx

区市监字〔2023〕 号 关于印发《2023 年度章贡区食品生产监 督检查工作计划》的通知 局属各单位： 现将《2023 年度章贡区食品生产监督检查工作计划》印 发给你们，请认真贯彻执行。 赣州市章贡区市场监督管理局 2023 年 月 日 赣州市贡区市场监督管理局办公室 2023 年 月 日印发 2023 年度章贡区食品生产监督检查 工作计划 为进一步规范我区食品生产秩序，消除食品安全风险隐 患，按照《食品安全法》、《江西省食品小作坊小餐饮小食 杂店小摊贩管理条例》、《食品生产经营日常监督检查管理 办法》等相关法律法规和文件精神，根据食品类别、企业规 模、管理水平、食品安全状况、信用档案记录等因素，制定 本年度日常监督检查计划。 一、指导思想和总体目标 认真贯彻落实省局、市局和区委、区政府食品安全工作 总体要求，切实履行食品生产加工环节监管职责，有计划、 有组织、有效果地开展监管工作，督促食品生产企业、食品 小作坊落实主体责任，全面提升食品质量安全保障水平，维 护人民群众生命健康安全。 二、检查形式 检查组由不少于两名执法人员组成，对发现的问题如实 记录，认真填写《日常监督检查要点表》，并将检查结果现 场录入“食品监督检查”APP。如需抽取成品及原辅料进行 检验，按规定程序执行。 （一）日常检查：按照《食品生产日常监督检查要点 表》、《章贡区食品小作坊日常监督检查要点表（试 行）》，对食品生产企业、食品小作坊实施日常监督检查； （二）“双随机”抽查：根据“双随机”的原则，对被 检食品生产单位按照日常监督检查要点组织开展随机检查； （三）抽样检测：按照 2023 年度食品监督抽样检测计 划，开展食品生产企业、食品小作坊食品安全抽样检验； （四）飞行检查：根据监督抽样、投诉举报、不良事件 监测、日常监督检查及其他信息表明可能存在食品安全风险 的，制定检查方案，明确检查事项、时间、人员构成和方式， 对食品生产环节开展不提前告知的有因突击检查。 三、检查频次 根据食品生产者的风险等级划分结果，对高风险生产者 的监管优于较低风险食品生产者，实现监管资源的科学配置 和有效利用。 （一）对风险等级为 A 级风险的食品生产者，原则上每 年至少监督检查 1 次以上； （二）对风险等级为 B 级风险的食品生产者，原则上每 年至少监督检查 2 次以上； （三）对风险等级为 C 级风险的食品生产者，原则上每 年至少监督检查 3 次以上； （四）对风险等级为 D 级风险的食品生产者，原则上每 年至少监督检查 4 次以上。 本年度新办食品生产企业年度监督检查在发证后 3 个月 内由食品股和基层分局共同对其实施首次日常监督检查。 食品小作坊按照《章贡区市场和质量监督管理局关于加 强食品小作坊日常监督管理的实施意见(试行)》（区市质监 字〔2018〕74 号）要求，每年至少监督检查 4 次以上。 停产的食品生产企业向食品股递交停产报告,待准备恢 复生产时由企业向食品股递交恢复生产报告申请,食品股同 属地分局对复产企业进行现场核查。 停产的食品小作坊向属地分局递交停产报告,待准备恢 复生产时向属地分局递交恢复生产报告申请,分局对复产小 作坊进行现场核查。 四、检查内容 （一）查生产者，督促食品生产企业建立全过程质量安 全制度，落实主体责任。监督检查食品生产者进货台账与销 售台账，通过监督检查，督促生产者落实各项食品安全管理 制度。 （二）查重点产品，建立风险预警和快速反应机制，落 实风险防范措施。对容易出现质量安全问题的、高风险的食 品，重点检查是否存在使用不合格原辅料、未按要求进行出 厂检验等违法违规行为。 （三）规范整治潜在的食品质量安全隐患。对无食品生 产许可证、制假制劣、虚假宣传等违法行为，依法严肃查处。 规范整治超范围、超限量使用食品添加剂和使用非食用物质 生产加工食品的违法行为。 （四）突出重点，继续开展专项整治工作。按照上级部 门要求并结合我区实际开展白酒、食用油、肉制品、其他粮 食制品、桶装饮用水等专项监督检查。 (五）日常监督检查结果按要求进行公示和张贴。对日 常监督检查结果属于基本符合的食品生产经营者，书面责令 其就监督检查中发现的问题限期改正。被检查单位应限期内 向实施检查部门提交书面整改报告(整改报告需有整改前后 图片对比),监督检查人员可以跟踪整改情况，并记录整改结 果。日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在 风险的，责令食品生产者立即停止食品生产经营活动。 五、相关工作要求 （一）加强领导，落实责任。要高度重视食品生产监督 检查工作，加强组织领导，明确责任和人员，科学制定监督 检查计划，并抓好落实，确保责任到人、措施到位，形成统 一、协调、高效、无缝隙的食品生产监管体系。 （二）突出重点，强化监管。要按照有关法律、法规、 标准和省局《食品生产监督检查指南》的要求，规范现场监 督检查程序和记录，对监督检查中发现问题的督促整改，涉 及违法违规的移交赣州市市场监督管理局执法稽查局章贡 分局严肃查处。突出问题导向，排查风险因素和薄弱环节， 列出风险问题清单，集中开展专项整治工作。 （三）优化结果运用，确保检查留痕。日常监督检查结 果作为风险分级的依据， 在检查同时同步进行分类分级评定。 检查完毕及时将检查记录和整改报告建档保存，建立食品安 全监管信用档案。 附件：1.章贡区度已获证食品生产企业风险等级表； 2.章贡区已获证食品生产企业停产情况统计表。 附件1：章贡区已获证食品生产企业风险等级表 序 号 企业名称 1 赣州关刀食品 有限公司 2 3 赣州市华强肉 制品加工厂 江西省兄弟食 品有限责任公 司 4 赣州市唐牛哥 食品有限公司 5 赣州市蒸兴餐 饮有限公司 6 赣州正清源工 贸有限公司 7 8 9 赣州爱心工贸 发展有限公司 赣州泉字一号 饮品有限责任 公司 赣州峰山里饮 品有限公司 10 赣州橙天然饮 品有限公司 11 赣州市章贡区 崇先食品厂 12 江西中科奥 德稀土医学科 技有限公司 企业许可证号 企业地址 章贡经济区 323 国 SC10436070200014 道园区道 17 号 11#车间 沙石镇新建村枫 SC10436070210052 树排组 SC10436070200047 SC10436070210663 SC11136070210603 沙河镇黄龙村天 龙山路旁 1#车间 章贡区狮子岩大 道玉虹公园内一 至三层 章贡区高新区中 小企业孵化基地 赣州关刀食品有 限公司内 产品类别 风险 等级 肉制品（腌腊 肉制品） C 腌腊肉制品 （中式香肠） C 速冻食品(速冻 肉制品) C 肉制品 C 速冻食品[速冻 面米制品、速 冻调制肉制品] C C C SC10636070210074 沙河工业园内 包装饮用水(饮 用纯净水、其 他饮用水 SC10636070210117 章贡区白云村川 峰垇小组 包装饮用水(其 他饮用水) SC10636070210192 沙石镇火燃村竹 子垇 SC10636070210596 SC10636070210658 章贡区沙石镇新 建村 1 号 赣州市章贡区沙 石镇甘霖村垇上 老村委会 1 号店 包装饮用水(饮 用纯净水、饮 用天然泉水) 包装饮用水 （其他饮用水） 包装饮用水(饮 用纯净水、其 他饮用水 C C C SC12436070210174 水西镇罗边村 13 号 糕点（烘烤类 糕点、油炸类 糕点、月饼） C SC10636070210720 江西省赣州市间 贡区经济开发区 沙河产业园站东 大道 4 号 固体饮料、压 片糖果 C 13 14 15 江西荔泽特医 膳科技有限公 司 赣州傲连商贸 有限公司 赣州华鑫农业 示范服务基地 江西省赣州市章 茶叶及相关制 贡区高新区天龙 SC10636070210703 品/糖果/制品/ 山路 382 号之 2 号 饮料 厂房 豆制品(非发酵 SC12536070210539 沙石镇下茹村 性豆制品) 蔬菜制品（酱 SC11636070210107 沙石镇楼梯村 腌菜） 其他粮食加工 章贡区沙河镇垇 SC10136070200028 品（谷物碾磨 下村 加工品） 粮食加工品 水西镇罗边村和 SC10136070210162 （其他粮食加 尚庄组 12 号 工品） 粮食加工品 水西镇联三村上 SC10136070210218 （其他粮食加 河头组 11 号 工品） 16 赣州市康田食 品有限公司 17 章贡区金瑞食 品加工厂 18 赣州市年顺食 品厂 19 赣粮集团（赣 州）天禾米业 有限公司 20 赣州鑫亿米业 有限公司 SC10136070210689 21 赣州龙山堂茶 叶加工有限公 司 SC11436070210019 22 赣州市客客尊 茶叶有限公司 SC11436070210060 23 赣州市味鑫然 调料厂 SC10336070210068 24 赣州哈克生物 科技有限公司 25 赣州春禾食品 有限公司 26 赣市元康食品 有限公司 SC10136070210099 章贡区七里粮油 公司仓库 C B B B B B 大米 B 大米 B 茶叶（分装） B 茶叶（分装） B 调味料、粮食 加工品 B 食用植物油 （油茶籽油） （分装） B SC10136070210697 章贡区水西镇联 三村四组 76 号一 楼 粮食加工品 （其他粮食加 工品） B SC12336070210731 江西省赣州市章 贡区水西镇联三 村上河头组 16 号 淀粉及淀粉制 品 B SC10236070210626 章贡区渡口路刁 子坑(国家粮食储 备库) 经开区沙河大道 人和路同远科技 一楼、二楼 章贡经济开发区 杨仙路赣州正清 源公司二期厂房 4# 沙石镇横街巷 37 号 章贡区章贡高新 区武当山路 1 号赣 州国家高层次人 才科创园 6 号楼 1-2 层 附件2：章贡区已获证食品生产企业停产情况统计表 1 赣州市祥泰米 业有限公司 2 江西普瑞森基 因科技有限公 司 3 赣州市阳之明 食品有限公司 章贡区水东镇虔 SC10136070210541 东大道七里加油 大米 站旁 章贡区高新区 323 饮料（固体饮 SC10636070210615 国道园区段 28 号 料类） 三楼 1#写字楼 赣州市章贡区沙 石镇龙埠村新屋 茶叶及相关 SC11436070210640 下组 131 号一楼店 产品 面 停产 停产 停产