大红袍花椒栽培种植技术规程编制说明 .doc

《大红袍花椒栽培种植技术规程》 安阳市地方标准（征求意见稿） 编制说明 一、编制本标准的目的和意义。 大红袍花椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、 麻味适中，久负盛名，果实含挥发油、不饱和有机酸，具有 很好的调味和药用价值。适合在海拔 300—1800 米、朝阳潮 湿、年平均气温 10～14℃温暖的沙质土壤上栽培,喜温耐寒， 抗旱性强。安阳市西部全年气候温良、日照充足，土壤中富 含各类矿物质，很适宜种植大红袍花椒。制定该标准有利于 促进大红袍花椒产业的发展，对于发展农村经济，提升农村 发展水平有着十分重要的意义。 二、任务来源及编制原则和依据 1、任务来源 该任务来源于 2020 年 7 月 24 日安阳市市场监督管理局 发布的《安阳市市场监督管理局关于发布 2020 年第一批安 阳市地方标准制定计划的公告》。主要起草单位：安阳市殷 都区农业农村局、安阳市殷都区市场监督管理局、安阳漳河 湾旅游开发有限公司等。 2、编制原则和依据 本标准中规定各项技术要求主要来自大红袍花椒栽培 种植技术的生产实践，标准内容和技术要求严格遵守法律法 规及相关的规章制度要求，与相关法律、法规、技术标准相 互衔接与协调，体现了标准起草的科学性、规范性、可操作 性的原则。 本标准严格按照 GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1 部分 标准的结构和编写》规则编写。 主要依据标准有：NY/T391 绿色食品 产地环境质量； NY/T393 绿色食品 农药使用原则；NY/T394 绿色食品 肥 料使用原则；NY/T658 绿色食品 包装通用准则；NY/T1056 绿色食品 贮藏运输通用准则。 三、编制过程 1、为了发展地方经济，广泛推光农村经济作物的种植， 标准制定小组多次深入种植现场调研，了解大红袍花椒的种 植现状和绿色栽培技术的先进性，提出《大红袍花椒栽培种 植技术规程》标准立项申请，2020 年 7 月立项申请获安阳市 市场监督管理局批注。 2、2020 年 7 月 27 日组织成立标准起草小组。广泛收集 有关大红袍花椒栽培种植方面的技术资料和实践经验，多次 召开标准方案论证会，就主要内容进行了深入、广泛、细致 的讨论，最后确定了编制原则、编制框架和内容，拟定了 《大红袍花椒栽培种植技术规程》草案。又多次进行讨论修 改，形成了征求意见稿。 3、本标准主要起草人有 11 人，具体分工：丁永红、王 爱国、侯素芳、郭燕英负责标准起草；李晓霞、申爱兵、郭 文军、张运海、董慧媛、吴忠河、王强负责资料的查阅、收 集整理工作，调研生产技术情况。 四、主要内容的确定 1、范围 本标准规定了大红袍花椒的产地环境、栽植、土壤管理、 水肥管理、整形修枝、病虫害防治、采收包装运输贮藏、生 产废弃物处理和生产记录。 2、规范性引用文件 标准列出了需要引用的国家标准和行业标准 5 项。 3、产地环境 明确了大红袍花椒绿色生产要求的产地环境及土壤、PH 值的适宜条件。PH 值 7.0～7.5 的土壤，呈中性或弱碱性， 花椒果大皮厚，品质好；酸性土壤中，不结果或坐果率低。 4、栽植 为了确保大红袍花椒正常的发育生长，提出了大红袍花 椒品种的选择、株距、栽植方法的要求，株行距 3m×4m,成 年树后，1 亩约 100 颗左右，不影响通风和采光，保证收益 高。 5、土壤管理 规定了大红袍花椒的土壤管理中的整地和覆草的技术 要求。 6、水肥管理 规定大红袍花椒种植过程中肥料的选择、施肥、水分管 理的技术要求，选择农家肥既可以使树体健壮，提高产量， 土壤疏松、不板结；又防止使用化肥的污染，保证绿色生产。 生产实践得知：成树苗施肥 1000kg～2000kg/亩即可提高产 量又不浪费。 7、整形与修枝 生产实践得知，花椒树通过合理的整形修剪，把弱枝、 垂枝、枯枝、过密的枝剪掉，有利于花椒树骨架牢固，层次 分明，枝条健壮，结构合理，通风良好、光合作用强，调节 营养枝、结果枝的比例，达到低消耗、高产，提高花椒的品 质，对不同的树龄阶段制定相应的修剪方法。 8、病虫害防治 遵循“预防为主，综合防治”的原则，通过灌水、施肥， 修剪病虫害枝条并集中烧毁，诱杀成虫，创造害虫天敌的农 业防治、物理防治、生物防治方法，可以有效防治花椒病虫 害。 9、采收、包装、贮存 为体现大红袍花椒的品质特征，规定了大红袍花椒采收 的时间、制干、分级的方法，及包装、运输的技术要求。 10、废弃物处理 为了防止病虫害传播、感染，规定了落叶、修剪枝条、 包装废弃物的处理方法。 11、生产记录 对生产记录及记录保存年限规范了要求。 五、采用国际、国外先进标准的情况 经查询，目前还没有相关的国际、国外标准。 六、重大分歧意见的处理 本标准编写过程无重大分歧意见产生。 七、与国家法律、法规以及强制性标准的关系 《大红袍花椒栽培种植技术规程》标准的制定，以环保优 先、绿色发展为原则，标准中规定的技术要求与现行法律、 法规及有关标准不矛盾。本标准的编写是在遵循 GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和 编写》、《河南省地方标准管理办法》的基础上，结合安阳大 红袍花椒种植技术实际制定。 标准编写符合国家对标准结构、 内容的要求，有利于大红袍花椒种植技术的提升和推广。 国家在该领域尚无生效的强制性标准。 八、标准实施的建议 1、采取多种形式的宣传，使种植用户及时了解标准内 容和有关的技术标准、法律、法规，保证新标准的贯彻实施。 2、发布后，在相关网站上公开发布，便于种植用户及 时获知，应用推广。 3、建议在全市的大红袍花椒种植中认真执行《大红袍 花椒栽培种植技术规程》，促进我市大红袍花椒种植的规范 化、标准化，使我市的大红袍花椒产品绿色、优质、安全， 更好地发挥大红袍花椒产业的生态效应、社会效应和经济效 益。 4、在推广应用中进一步开展相关技术研究，不断完善 相关标准，为该标准的日后修订提供技术依据。 九、其他应予说明的问题 无 《大红袍花椒栽培种植技术规程》编制小组 2020 年 8 月 10 日