后保处开展“迎元旦点心新品展示”活动——后勤保卫工作简报(2019....docx

上海海关学院 后勤保卫工作简报 后保处编 2019 年第 2 期 2019 年 1 月 2 日 缤纷宾纷至 点心点新意 ——后保处开展“迎元旦”点心新品展示活动 狗歌盛世方报捷，猪舞新春又呈祥。为继续提升餐饮队 伍业务技能水平，加强餐饮班组之间的交流学习，促进共同 提高，在后保处的精心组织和餐饮班组的协作配合下， 12 月 25 日在教工餐厅开展了“迎元旦点心新品展示”活动。 作为本年度重要 的一次交流展示活动， 是我校餐饮团队参加 “ 上海高校厨艺大赛” 后的一次集中汇报展 示。在后保处领导的 组织协调下，学苑餐厅 和博海餐厅高度重视， 在保证日常正常饮食服务供应的基础上，组织力量，精心筹 备，加班加点，用心烹饪，在辞旧迎新之际，为全体教职员 工奉献了一场饕餮盛宴。 本次活动分为新品点心展示区和品尝区。集中展示了学 校二个餐厅开发的点心新品，其中部分作品荣获 2018 年上 海高校厨艺比赛奖项。展示区推出了金狗送福、多肉盆栽、 文房四宝、粽叶飘香等 24 款新品供师生员工欣赏，同时在 品尝区推出了腰果小麻球、翡翠蒸饺、金牌生煎包、下沙烧 卖、萝卜丝饼等十余款品种供教职员工品尝。 今年是上海海关学院 建校六十五周年，匠心独 具的点心师惟妙惟肖的用 迎新主题蛋糕将建校 65 周年和一带一路结合起来， 表现了上海海关学院乘上 一带一路的列车， 为学院走出国门， 开展国际化交流办学，为 我国海关事业发展培养专业人才而不断开拓进取的美好愿 景。活动通过传承中国烹饪文化，提高烹饪技术，大力倡导 “不忘初心、牢记使命”的服务理念。得到学校各级领导和各 院系、各部门广大教职员工的普遍好评。